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チョコスイーツ9連発!ファミリーマート・フォンダンショコラ

コンビニチョコスイーツ9連発ファミマのチョコスイーツ快進撃!◆Amai's Contents→ Twitter→ Instagram→ YouTubeファミリーマートフォンダンショコラ238円 341kcalフランス産クーベルチュールチョコレートを使用しました。温めても・冷たいままでも美味しい逸品です。〜公式サイトよりこれはフォンダンショコラなのか?温めることでベイクの体を成していれば良いが、ローソンのとは違いベイク感がない。ヴァローナなのでチョコ菓子としては素材のクオ続きをみる

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アントルメ グラッセ(アイス ケーキの事) ・クリスマスリース型でベリーが香る〜・…

View this post on Instagram アントルメ グラッセ (アイス ケーキの事)❤️ ・ クリスマスリース型でベリーが香る〜🍓🍓🍓 ・ ・ →2枚め以降)マロン、ショコラ、ぶどう🍇もぅ好きなのばっかりです、たとえお腹冷えても(?)全部食べるぞー😆💓 ・ 中央林間の パティスリー「メゾンジブレー」 ・ #いちご#イチゴ#いちごスイ続きをみる

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生出演でした!テレビ東京「なないろ日和」絶景レストラン クリスマス編

12/18(火)テレビ東京「なないろ日和」、1級フードアナリストとして3度目の生出演でした https://www.tv-tokyo.co.jp/nanairo/薬丸裕英さん、香坂みゆきさんがメインでご出演されている番組です。毎回トークが楽しく、大笑いしてしまうー♪ テーマは「絶景レストランに行きたい!どうする!?クリスマス編」 都内でクリスマスらしい絶景を見ながらおいしいお料理が食べられるレストランを4店‼️麻木久仁子さんにご紹介しながら行ってきました その様子を振り返りながら、スタジオから生放送でお届け〜 。。。。。キーワードは①ツリー /Q.E.D CLUB②天空/アンダーズ東京51階「ザ・タヴァン」③地下/バーリミナル(プロジェクションマッピング)④バス/レストランバスに乗ってイルミネーションとお料理 それぞれお店をご紹介しまして 。。。。。 レポ中の画像)麻木久仁子さんと 。。。。 ①ツリー /Q.E.D CLUB店内とお庭にあるツリーの豪華さを見ながらおいしいフレンチをフォアグラのマリネはスペシャリテのひとつ。丁寧なお料理で盛り付けも美しいマスのお料理には紫と黄色の白菜のソースユーモア溢れる「ケース付き いちごピッツア」でレイバリー風の箱がキュート 。。。。。 ②天空/アンダーズ東京51階「ザ タヴァン グリル&ラウンジ」 以前から大好きだった「雪室熟成」のお肉料理をご紹介しましたお肉の火入れ抜群!麻木さんにも喜んでいただけました 51階からの見晴らしが最高。夕暮れから夜景もとても素敵です52階のバーもロケに行ったのですが、残念ながらオンエアーはなく。なのでスタジオトークでご紹介させていただきましたカクテルとてもおいしいです。夜景を眺めながらぜひご堪能くださいね 自撮り棒も活躍。笑 。。。。 ③地下/バーリミナル(プロジェクションマッピング)店内の壁やカウンター席で80種類以上もプロジ続きをみる

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来週の今日火曜日はクリスマスで再来週の火曜日はもう、お正月だよー⁑INTERCONTI…

View this post on Instagram 来週の今日火曜日はクリスマスで再来週の火曜日はもう、お正月だよー😅 ⁑ INTERCONTINENTAL TOKYO BAY【ニューヨークラウンジ】✔️クリスマス アフタヌーンティー "WA"お重スタイル お節みたいなお重スタイルで、 クリスマス🎄と、なんだか正月続きをみる

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チョコスイーツ9連発!ファミリーマート・ザッハトルテ

コンビニチョコスイーツ9連発ファミマのチョコスイーツ快進撃!◆Amai's Contents→ Twitter→ Instagram→ YouTubeファミリーマートザッハトルテ298円 260kcalフランス産クーベルチュールチョコレートを使用しました。メレンゲと合わせ、ふんわりとしたショコラ生地です。スポンジにシロップを染みこませ、あんずソースを使用した本格的な仕立てです。〜公式サイトより思わずザッハッハーと笑ってしまう毎年発売し、その度にリニューアルを重ね、ようやくザッハーの美味しさに近づいた本作続きをみる

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食べあるキング忘年会は「アトリエ・ド・フロマージュ」で!

食べあるキング忘年会は「アトリエ・ド・フロマージュ」で!

本日のピックアップフォトは12月13日に表参道「アトリエ・ド・フロマージュ」で開催された食べあるキングの定例会&忘年会で出てきた国産ナチュラルチーズをたっぷり使ったパリパリのピザを食べあるキングメンバーで大食いアイドルとしてテレビでも活躍しているもえのあずきさん(もえあずちゃん)に持ってもらいました。

今回のブログでは楽しい食べあるキング忘年会の様子と、一年間の活動報告をしたいと思います。

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詳細はこの後の本文でどうぞ!!

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2018年12月13日に表参道「アトリエ・ド・フロマージュ」で2018年12月の「食べあるキング定例会&忘年会」が開催されました。今年を振り返ってみるとチーズプロフェッショナル協会とコラボして日本で作られている国産チーズを応援する「日本チーズアンバサダー2018」に就任させていただいて、広島と長野でナチュラルチーズを作っている工房の食材探訪ツアーを行いましたが、その長野で訪問したチーズ工房の直営店が青山にある「アトリエ・ド・フロマージュ」です。

長野県の自社工房で作られたチーズをたっぷり使ったお料理と長野の美味しいワインを落ち着いた店内で楽しめるお店です。


忘年会だったので、更にこの一年の食べあるキングの活動を振り返ってみると「TCKトゥインクル東京肉合戦」「JRA日本ダービーグルメキングダム」「マイナビ就活EXPO」「東京モーターフェス」「かんぽ生命X渋谷ヒカリエ」「ホテルニューオータニ」など、大きなイベントでのグルメ企画、食材探訪ツアーとして広島と長野の国産ナチュラルチーズ探訪、宮崎県都城市グルメ探訪、熊本県あか牛探訪、北海道天塩町などもありました。
来年も自分の仕事や食べ歩き活動と同時に、「食べあるキング」の一員として、「食」を通じて日本を元気にする活動を続けていきたいと思います。
食べあるキングのメンバーをテレビや雑誌、イベントなどで見かけることがありましたら応援をよろしくお願いします。

さて、ここからは今回の忘年会で提供された主にチーズを使ったお料理達の紹介です。

まずは自家製チーズの盛り合わせから!

特に白カビや青カビのチーズが美味しいのがこちらの特徴です。

天然ぶりとカブのカルパッチョやホエー豚の自家製ハムとソーセージ

チーズ屋さんのチーズフォンデュも自慢の一品です。

スイスではパンだけですが、野菜などにちーずをたっぷりと浸けて食べるのも美味しいですよ。

ズワイガニと野菜のスパゲッティーニ。

ピッツァは白カビのチーズやモッツァレラチーズなど濃厚なチーズのコクが美味しかった。

パリッと仕上げたローマっぽい感じの生地でした。

ブルーチーズとミルクで寝かせた信州プレミアム牛サーロインのグリエに井筒メルローの赤ワインソースがメチャ旨かった!!

もえあずちゃんも、フォーリンデブはっしーも大満足!

ブルーチーズ入りの焼きチーズカレーもとっても美味しかった。

カレーのスパイス感でブルーチーズの臭みは消えて、旨味がしっかりと感じられるカレーです。

ここはこの2人の出番でしょう。

カレーですよのはぴいさんと、カレー界のマドンナ一条もんこさん。

デザートもたっぷりとチーズを使った美味しいのが用意されていて大満足の忘年会でした。

お料理写真はこのくらいにして、ここからは食べあるキングの定例会のオフショット写真です。

今年の総括や来年の活動についての話をしてから、姫ちゃんの乾杯の音頭でスタートしました。

みんな食いしん坊なので食べることと写真を撮ることに集中します。

写真を撮っている方は、食べあるキングのイベントなどではいつもシズル感のある写真を撮ってくれているカメラマンさんです。

はっしーさんにはお肉が良く合いますね。

撮影などお構いなしに美女と盛り上がるすずきBさんもセットの写真です(笑)。

皆さんジャンルは違えど食に対する興味と探究心が凄いので話がとにかく面白い!

ここはチームB(笑)。

人気放送作家のすずきBさんと、スイーツ番長さん、あまいけいきさん、もえのあずきさん、そしてJaffaは、血液型B型の食マニア集団(笑)。全員手で「B」を表現しているつもりです(笑)。

出演者としてテレビで活躍しているもえあずちゃんと、放送作家として「秘密のケンミンSHOW」などのヒット番組を手がけているすずきBさんの近況報告シーン。

和食やフレンチ、デパ地下グルメなど幅広い情報でテレビでも活躍している里井真由美さん

ツイッターのフォロワーが112千人もいるへんてこグルメガイドの矢崎智也さん

次はチームカレー!!

食べあるキングのカレー担当一条もんこさんは、マツコの知らない世界などで話題にもなりましたが、カレー界のマドンナとして業界の有名人で、ご自身でプロデュースした「あしたのカレー」はベストセラー商品になっています。

はぴいさんこと飯塚敦さんは食べキンではエスニック料理担当ですが、日本だけでなく世界中のカレーを紹介したカレーの本を出版したりして、食文化としてのカレーを追求している偉大なお方です。

とにかくブログ「カレーですよ」がとても面白いです。

スイーツブロガーあまいけいきさん、テレビでも大活躍ですが、定例会のムードメーカーとしても毎回大活躍です。

最後は本場のナポリで、ナポリピッツァの名店を23軒も食べ歩いたもえあずちゃんが手で「ナポリピッツァ」を表現してくれたかわいい写真で締めましょう(笑)。

来年も食べあるキングをよろしくお願いしますm(__)m。

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アトリエ・ド・フロマージュ 南青山店

 Atelier de Fromage
電話:03-6459-2464

住所:東京都港区南青山3-8-5 デルックスビル南青山 1F
交通手段    
東京メトロ銀座線【外苑前駅】徒歩6分
東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩7分
表参道駅から348m
営業時間    
11:30~15:00(L.O.14:30)
17:30~22:30(L.O.21:30)
日曜営業
定休日:月曜日
予算(口コミ集計)    
¥6,000~¥7,999  ¥1,000~¥1,999
カード可(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
席数:39席(カウンター8席、テーブル31席)
個室:有(6人可)
貸切:可(20人~50人可)
完全禁煙(テラスのみ喫煙可)
駐車場:無
オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり
隠れ家レストラン
ホームページ    

 http://www.a-fromage.co.jp
オープン日:2009年11月30日

 

 ←食べあるキングメンバーです

メシコレ公認キュレーター ←メシコレキュレーターです

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12/1、渋谷にオープン!とらふぐ料理専門 「玄品」

12月1日、渋谷グルメタウン8階、とらふぐ料理専門「玄品」さんがオープン!プレス会にお招きいただきました玄品 公式H Phttps://www.tettiri.com/渋谷店は入口も店内も広々〜明るいですお一人様カウンターもあり、半個室もあり色んなニーズに応えて頂けそう定番の「とらふぐ」に加え、数量限定「大とらふぐ」のコースもあります。すでに人気だそうですー♪。。。醍醐コースを頂きます湯引きてっさ 程よい厚み。いくらでも食べられるおいしさ!玄品さんの「ぶつ切り」もおいしいですもし2名以上で行かれたら、お一人はぜひふぐ唐揚げ毎度 申し上げているかもしれませんが、ふぐコースでは唐揚げが入っているコースを必ず注文します。上質な油でカラッと揚がりおいしいです。。。お決まりの紙鍋で、てっちり骨つきぶつ切りふぐと野菜から頂きます冬は白菜やネギの甘みも増しておいしい玄品さんは、今まで「イタリアンふぐ」、鱧、うなぎなど 様々な季節のチャレンジメニューをお出しになっています続きをみる

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著名シェフの実演・臨場感がスゴイ!「キッコーマン ライブ キッチン東京」銀座・有楽町

2018/11/1オープン!話題の「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO(キッコーマン ライブキッチン東京)」にお招きいただきました。https://www.kikkoman-livekitchen-tokyo.com/ 「すごいよ!」とは伺っていましたが、いやはや本当!シェフの実演・臨場感がスゴかったです場所は有楽町「ヒューリックスクエア東京」地下1階。銀座駅C1出口から直結です 大きな特徴は●毎月、シェフが変わる●毎月、食材の都道府県が変わる●シェフの実演とトークを目の前で楽しめる●19時〜 一斉スタート(約70名)メンバーや食材も豪華です12月後半は、フレンチ「クイーンアリス」さんと日本料理(鉄板焼き・とうふ料理)「うかい亭」さんのコラボですし、 食材は三重県から到着! 実は三重県は松阪牛や三重産牛、伊勢海老、あわび、はまぐりなど名産が豪華食材であることも知られています キャビア・フォアグラ・トリュフの3大スペシャル食材もご用意いただきました(大きさもすごかった) 食材もシェフもすごくテンションあがりますがもう1つスゴイのが「70人分の料理が一斉にできてくる!」この臨場感! メインステージとオープンキッチンが隣接し、ライブとキッチンで料理ができてくるのがほぼ同時。嬉しくて行ったり来たりです。笑最初のキャビアを頂きながら2品目の伊勢海老パパイヤができてくる。楽しくて仕方ないー♪パパイヤと海老!まわりの果肉も一緒に頂きます 次は「クイーンアリス」石鍋シェフのスペシャリテのひとつ「フォファグラ大根」バターとお醤油がじゅわ〜っと染みておいしい。使っているお醤油は、丸大豆「濃厚」生醤油。2段熟成になっているので旨味とコクが濃い〜 バター醤油が好みど真ん中。おいしい アワビは「うかい亭」さんのご担当で。三重産の昆布と塩釜焼きにされこんな分厚さでふわっふわ むっちむち.隠し包丁の間から染み入ったお出汁もおいしい。。。。。 三重産牛が料理されていきますーー石鍋シェフ監修のもとエトフェ(圧縮機にかけてエキスを絞り出してソースに加えるなど。ソースにコクを加える)で仕上げられ、トリュフとじゃが芋添え 中からソースがじゅわ〜〜っとでてくる。すごかった。やわらか〜くて、カリカリじゃが芋との食感コントラストもいいお肉に使われていたのが「御用蔵 醤油」生続きをみる

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チョコスイーツ9連発!ファミリーマート・エクレールショコラ

コンビニチョコスイーツ9連発ファミマのチョコスイーツ快進撃!◆Amai's Contents→ Twitter→ Instagram→ YouTubeファミリーマートエクレールショコラ138円 208kcalフランス産クーベルチュールチョコレートに北海道産生クリームをブレンドした、コクのあるチョコクリームのエクレアです。フランス産クーベルチュール祭り!なのにこの値段?!おかしい…でも嬉しいw 上品な甘さと続きをみる

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