ごちそう♡さがしドットコム

本日のピックアップフォトは、向ヶ丘遊園で旨いナポリピッツァとイタリア郷土料理を楽しめる店「サンジョルジョ」で食べた、豚肉とスパイスが旨いワイルドなソーセージ「コテキーノ」と「レンズ豆」をトッピングしたピッツァです。イタリアのソーセージとしてはサルシッチャが有名ですが、コテキーノはモデナ地方の特産品としても有名な、縁起の良いソーセージです。

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小田急線向ヶ丘遊園駅徒歩3分の住宅街にある「サンジョルジョ」は、横浜の中山で創業11年になる人気イタリア郷土料理レストラン「トラットリア・ダ・テレーサ」の2号店として、2015年5月に誕生して、今月25日で創業7年になる地元の人気店です。

建物は煙突がアクセントになっているかわいい一戸建てレストランです。

店内は半地下の貸し切りにも使えるダイニング、2階の広いダイニングに分かれていて、中二階にキッチンと薪窯が設置されています。現在は席数を減らしてソーシャルディスタンスを広くとり、アクリル板を設置して感染予防に努めて営業しています。

初めにサラダからいただきます。

季節のポタージュ：1100円も美味しいのでつい頼んでしまいます。

今回はグリンピースとマッシュルームのポタージュでした。

今回お願いしたピッツァ「コテキーノ」は、モデナを中心としたエミリオ・ロマーニャ地方の郷土料理で、イタリア全土で年末年始によく食べられる豚肉を使ったソーセージで皮のゼラチン質の美味しさがポイントです。コインの形に似たレンズ豆を煮たのと一緒に食べることでお金が入ってきますようにと願う縁起物でもあります。

お店の中二階に設置されたナポリのマリオアクント社から取り寄せた薪窯で焼き上げます。

完成したピッツァをピッツァイオーロの齊藤隆太氏に持ってもらいました。

小麦の旨みを引き出したナポリピッツァの生地に、トマトソースの甘味と酸味、イタリアから取り寄せたコテキーノの豚肉とスパイスの風味。他にもレンズ豆の煮込みや燻製モッツァレラチーズ、グラナパダーノチーズ、バジルなの風味が加わってがイタリアの田舎でマンマが作ってくれたような素朴で旨いピッツァでした。

最後にナポリの珈琲豆ボルボーネを使ったエスプレッソでランチ終了です。

久しぶりに伺いましたが、また食べに行きたいと思わせてくれる旨いナポリピッツァでした。

ランチのメニューを参考までに添付しておきます。

価格や内容は変わる可能性もあるので2022年5月現在の価格としてご覧下さい。

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サン ジョルジョ
電話：044-380-2792
住所：神奈川県川崎市多摩区登戸1893
交通手段    
小田急線向ヶ丘遊園駅徒歩3分
向ケ丘遊園駅から266m
営業時間
11:30～15:00(L.O.14:00)
17:30～22:00(L.O.21:00)
日曜営業
定休日：月曜日(祝日の際は営業、翌火曜日休業)
新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）    
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999
支払い方法：カード可（VISA、Master、JCB）
ディナーのみ、自家製パン代としてお一人様300円を頂戴しております。
席数：40席（1階12席、2階28席）
個室：有
１階席が12名様までの半個室としてご利用いただけます。１階の貸切をご希望の際には人数などご相談ください
貸切：可    
全席禁煙
駐車場：無（近隣にコインパーキング有）
ホームページ    
http://www.giorgio-it.com/
オープン日：2015年5月25日

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本日のピックアップフォトは、東武練馬駅から徒歩４分の真のナポリピッツァ協会認定店「Antica Pizzeria da ZUZU （ダ・ズズ）」 で食べた「レッジーナ」です。   店主の我妻さんは、優しい顔立ちですが、山形の緑のイスキアや大阪のパンチャピエーナなどの名店で修業した後に、ナポリに渡り、真のナポリピッツァ協会認定番号1番で、現在協会の会長を務めているAntonio Pace氏の店「CIRO A SANTABRIGIDA」 で薫陶を受けたという実力派ピッツァ職人です。

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真のナポリピッツァ協会認定番号601番「Antica Pizzeria da ZUZU （ダ・ズズ）」 

新型コロナウィルスの感染防止対策として、入口での消毒とスタッフ全員マスク着用と手指消毒、換気、席間を開けて、お客様の予約時間もずらして重なる時間を少なくするなど、かなりしっかりと対応をしていて安心感の高いお店です。

初めにたっぷりのサラダと野菜中心の前菜を盛り合わせてもらいました。

サラダを食べ終えたところで店主の我妻さんがピッツァの準備を始めました。

延した生地に、燻製モッツァレラチーズ、甘くて美味しいキノシタファームのミニトマト、オレガノ、バジル、パルミジャーノレッジャーノをトッピングしています。

挿入パーラの上で形を整えてから薪窯に投入して焼きます。

ナポリから取り寄せた薪窯に入れたら約450度の高温で1分半ほどで焼きあげます。

完成したピッツァレッジーナを持ってもらいました。

「PIZZA REGINA（ピッツァ・レッジーナ）:1760円」は、燻製モッツァレラチーズの香り、甘くて美味しいキノシタファームのミニトマト、オレガノ、バジル、パルミジャーノレッジャーノという香りと味わいを楽しめる素晴しいPIZZAでした。

最後にエスプレッソを頂いてディナー終了です。

DA ZUZUは、Rice５月号のピッツァ特集では、マリナーラの旨い店として紹介しましたが、実はピッツァメニューが６０種類もあって、そのどれもが旨い店なんです。ドルチェピッツァも魅力的だけど一人では無理（笑）。

食後には他のお客様も帰られた後だったので、久しぶりに色々とお話をすることも出来て、良いディナーになりました。

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Antica Pizzeria da ZUZU 

アンティカ ピッツェリア ダ ズズ
電話：050-5570-5638
お席のみのご予約は必ずお電話にてご予約ください。
※ネット予約枠が満席の場合お電話にてお問い合わせください。
ランチ90分制、ディナー120分制とさせて頂いております。
住所：東京都板橋区徳丸3-15-2
交通手段    
東武東上線「東武練馬駅」下車、徒歩4分。
有楽町線、副都心線｢地下鉄赤塚駅｣下車、徒歩15分。
営業時間
ランチタイム
11:30～15:00(14:00L.O)
※金曜日はランチタイム営業しておりません。
ディナータイム
〈月・金〉
17:30～22:30(21:00L.O)
〈土･日･祝日〉
17:00～22:30(21:00L.O)
定休日：火曜日、水曜日、木曜日
予算（口コミ集計）    
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
支払い方法：カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
ワンドリンク制
席数：23席（カウンター4席、テーブル15席、テラス4席）
個室：無
全席禁煙
テラス席は喫煙していただけます。
駐車場：無（店舗隣にコインパーキングあり）
公式アカウント    
 https://www.facebook.com/anticapizzeriadazuzu
オープン日：2014年6月12日
備考    
【ペット同伴】
テラス席のみ可
【クレジットカード】
ランチタイムは現金払いのみとさせていただいております。
税抜き5000円以上からご利用いただけます。

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