カレーですよ4376(永田町 エリックサウス 東京ガーデンテラス店)肉パーティー的南インドディナー。 | ごちそう♡さがしドットコム

カレーですよ4376(永田町 エリックサウス 東京ガーデンテラス店)肉パーティー的南インドディナー。

年末。楽しいことが多かったなあ。
忘年会も久しぶりに多い年になって、なんだかホカホカした気分の2017年暮れでした。



カレーですよ。



ご縁あって今年の夏は東京ウォーカーさんでカレー特集の監修をやらせていただきました。すごく価値あるお仕事でした。ご一緒したのは一条もん子ちゃん。パート別でボクが外食、レストランガイド的なものとカレーの歴史とか世界分布とかそういうコラムを。彼女はレトルトカレーガイド、調理やレシピなど。よいお仕事になって嬉しかったです。

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そんなこんなで東京ウォーカーのイケメン副編集長(これがマジかっこいいのよ)内田さんと一条もんこちゃんと3人でカレー忘年会と相成りました。

実はもんこちゃんはこのお店の元スタッフ。隣に座る元スタッフの美女から説明を受けながらのエリックサウスとはこりゃあ贅沢ですよ。望んでもそうそう実現しないよねえ、この状況。

さて、注文、、、というか、お任せ。
そんなもんはもんこちゃんにお任せでしょう。流石に知り尽くしている人のチョイスは素晴らしいものがあります。

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なんて言ってるうちに一品出てきちゃった。おお、店長がナスのアチャールプレゼントしてくれた。ああ、これ、うまい。うまいやつだ。ビールが進む、白メシでもいいやつ。うまいなあ。

「牡蠣のビリヤニ」、「寒ブリとムール貝のゴア風フィッシュカレー」などお魚系と「ひな鳥半羽分のタンドリー風チキン」、「厚切りスパイシーラムステーキ」、「ひとくちラムカツ」などお肉系を注文。

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「牡蠣のビリヤニ」、「寒ブリとムール貝のゴア風フィッシュカレー」しかし魚介のダシというのはどうしてこうも日本人の琴線に触れるのだろうねえ。本当に美味しいんです。
ムール貝や牡蠣を使うエリックサウスのインド料理はなんというか、モダンなセンスを感じました。

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そして肉料理もまたいいのだよねえ。何がいいってビジュアルがいい。およそインドレストランに来た絵面ではないのがなんだか楽しい。流行りのレストランでいっぱい写真を撮るお肉好きの人たちみたいなビジュアルになって、なんだか痛快です。インド料理だよ、これ(笑)

「ひな鳥半羽分のタンドリー風チキン」、「厚切りスパイシーラムステーキ」、「ひとくちラムカツ」など。

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ガチガチにインド料理に縛られることのない自由さと、外れない、芯をブレさせないバランス感覚とがある価値ある料理たち。

焼き加減やプレゼンテーションからもモダンを感じさせる品々だと感じます。

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そしてクラシックな南インド料理であるワダを頼めばきちんと美味しいし、サンバルとココナツチャトニが付いてきてその味から実力が知れるというのもある。

うーん、やるなあ、エリックサウス。

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大丈夫。
カレーも抜かりなくいろいろ頼みました。

小さなカトリでお安くちょっぴりづとができるのは気が利いています。

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それからデザート。

デザートに珍しいインドデザート、それも種類をいくつも選べるという心憎い幅を持つのもエリックサウスの素晴らしいところ。ここも重要ポイントです。どうもなかなか知る人が増えていってくれないアジアンスイーツの数々。美味しいし、発見もあるしみんなにもっと知ってもらいたいと常々いっております。
誰もやらないとボクがアジアスイーツブロガーになっちゃうぞ(笑)

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今日のメニューにはなかったんですが、ファルーダ、頼みました。もんこちゃんが「できる?」と聞いたらホールの女性が頷いてくれました。

ファルーダは、なんと言いましょうか。インドのパフェ、とも言えるしインドのスムージーという感じで出てくるときもある。変幻自在なインドスイーツです。ファルーダがスーッと出てくるインドレストランは東京にはそう多くないはずだよ。すげえ店だなあ。

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店内は重厚なインテリアでインド風というよりはヨーロピアンゴシックの感もあって、かっこいいんです。これまた見るべきものがある。デートにもよいでしょう。

通し営業なので午後、オヤツとお茶を楽しみに来るという使い方もできます。このレベルのスイーツが出てきてこういう使い方ができるのはおそらく都内ではここだけ。

オススメの使い方です。

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隙のない、たいしたレストランだと毎度思うんだよね。
エリックサウスはもうすでに次世代のインドレストランを体現し始めているのだと感じます。

して来年の夏もまた東京ウォーカーでカレー特集をやらせてもらって年末に3人で集まりたいもんです。


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