銀座いしざきにて黒毛和牛の、シャトーブリアンやらサーロインやらランプやらタンを、塊でフ…

2018/2/1 スィーツ番長

銀座いしざきにて黒毛和牛の、シャトーブリアンやらサーロインやらランプやらタンを、塊でフライパンにて太白胡麻油で揚げ焼きする、カリふわステーキの店。しめのデザートはかき氷数種。蜜柑のかき氷は金柑がアクセント。さっぱりスッキリ続きをみる

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Facebookページ「スリランカフェスティバルを応援するページ」を立ち上げ、応援し、そして会期が終わってしばらく経ちました。

カレーですよ。

ボク、はぴいとスパイシー丸山さんが今回、

「第12回スリランカフェスティバル2016」

（9月24日～9月25日 · 東京国際展示場）を応援するというFacebookページを作って活動してきました。スリランカ大使館お墨付き、ということでの活動でした。

青山一丁目と門前仲町にお店を構えるスリランカレストラン「タップロボーン」のオーナーシェフのカピラさん。彼が誘ってくれました。

在日スリランカ民主社会主義共和国大使館の特命全権大使、ダンミカ・ガンガーナート・ディサーナーヤカ閣下、実は日本で勉強の日々を過ごし、博士号を取ったというバックボーンをお持ちの親日家の大使です。

カピラさんが大使に引き合わせてくれて、会談を持ち、今回スリランカフェスティバルを開催するにあたり「民間の、皆さんのお力と采配の幅を広げよう」と考えたそうで、カピラさんが推薦をしてくれたボク、はぴいとスパイシー丸山さんを「第12回スリランカフェスティバル2016（9月24日～9月25日 · 東京国際展示場）」の応援団として迎え入れ、その魅力を発信して欲しい、とお声をかけてくださったのです。

https://www.facebook.com/SriLankaLOVER/

もう秋も深まり、特命全権大使閣下との親密な会談が遠いむかしの夢のようです。

楽しかったですよね、スリランカフェスティバル2016。

スリランカフェスティバルブース抽選会にもいきました。大阪「アマヤ」さんの代理でした。

飲食出店31ブース、内10ブースほどがスポンサー企業の優先区画。抽選参加店は約２０店舗。そのなかで6番を確保。頑張ったと思います。ブースナンバーR3は会場入り口角の場所でした。

長野佐久の「スジャータ」さんも来ます。個人的に大好きなお店なのでこれはうれしい。このあいだ小淵沢に行ったときによっぽど寄り道しようかと思ったんですが、時間切れで行けなかったんです。東京で食べられるのはうれしいなあ。菊川パットミニさんのあの料理が食べられる。

スリランカフェスティバルで一番驚いたのがミーキリ。スリランカの水牛ヨーグルト。キトルハニー（椰子の蜜）をかけて食べるんですが、うつわがまさにスリランカの道端で売っているものそのまま。おどろいたなあ。食べ終わったらこうやって積んであったり、その場で割って捨てたりするのです。味もそのままで、ほんとうに驚いたよ。うつわをいくつかもらってきたのがうれしかったなあ。

「ミニストリー・オブ・クラブ」が今年も出ていて驚いたな。お店は日本にないんです。スリランカ、コロンボのダッヂホスピタルの中にあります。前も出店してらっしゃったんですが、すごいよねえ。機材も食材もグッズも何もかも、ぜんぶスリランカから持ってきちゃてました。

実はボク、ひと月滞在したスリランカ、マウントラビニヤの日々の中でここの社長とお話しをする機会がありました。ダンディーな、ちょっとスリランカの北方謙三、みたいな雰囲気。物腰やわらかで、でも情熱的。スリランカで大変有名な和食レストランチェーン「日本橋」の総帥です。彼、スリランカ人と日本人のハーフなんですね。だから、想いもあっての出店だと思います。