食べあるキング食材探求プロジェクトin宮崎 都城市。~「みやこざくら」の大浦酒造、見学~

食べあるキングの食材探求プロジェクト

食べあるキングのメンバーで食材をテーマに深掘りしていく「食材探求プロジェクト」というのを続けています。
宮崎県の都城市には「食材探求プロジェクト」で食べあるキングの面々が訪れるのももう3回目。
「ふるさと納税日本一」、そして「肉と焼酎の町」 という看板を持つ都城市。都城市のご協力をいただいて毎年その魅力を掘り下げにきています。

イメージ 9

ふるさと納税、使ったことあります?どんなだか知ってる?
詳しくは都城市のふるさと納税サイトのこのリンクからも見られます。



さて、宮崎県の都城市をぐるぐると食べ歩き。

レストランでみやこんじょの美味しいものを食べながらいただいた「みやこざくら」という焼酎。芋焼酎なのですが、香りがお花のような華やかさで芋焼酎の持つクセのようなものがないすごいお酒でした。これは驚いたよなあ。

イメージ 1

あのクセがいいのだよ、と言う芋焼酎好きの人もいますけど、これは特別でした。芋焼酎のくせや面白さは知っているのですが、「みやこざくら」は華やかで飲みやすくてちょっと芋焼酎の範囲を超えたようなすごいものだと感心したんですよね。

イメージ 2


イメージ 3

そんな「みやこざくら」を作っている蔵元が「大浦酒造」さん。

見学におじゃましました。

イメージ 4

コンパクトな蔵元で、その敷地の中、建物1棟の中ですべてを完結していらっしゃるのがとても印象的でした。

大きな亀が地面に埋め込まれて、その中で作られる段階が別々に進行していて(仕込みのタイミングですね)それを伺いながら見て行くのはとても興味深いものがありました。

それぞれの進行状態で香りが大きく変わり、面白い。
うーん、なるほど、とうなってしまいます。

イメージ 5


イメージ 6


完成した「みやこざくら」を瓶に詰め、ラベルを貼るのも手作業です。

瓶詰めをお父さんがどんどん進め、お母さんが栓をしてレベルを貼って。この一連の作業が流れるように進むのが、そのリズムが心地よくて見入ってしまいます。

イメージ 7

本当に端から端まで人が手を動かして作るお酒。

なんと言うか、圧倒されますね。

イメージ 8


**
今回のツアーで食べたいろいろなお肉や焼酎、スイーツ等々があなたにも手に入る!もちろんお得でサイコーな「ふるさと納税」でいきましょう!カレーもあるぞ!!くわしくは

「宮崎県都城市のふるさと納税特設サイト」

でね。


#食べあるキング #食材探求プロジェクト #都城


>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>l
たべあるきオールスターズ「食べあるキング」に参加しています。
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
ご連絡、お問い合わせ、お仕事のご用命等は iizka3@gmail.com
                    (@を小文字にて)
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
著書カレーの本
出版社在庫無くなりました。市場にあるのみです。お早めに。
カレーの本 (SAKURA・MOOK 69)  / Amazonのリンク
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
活動内容等の各種Linkはこちら   http://about.me/hapi3
Instagramはこちら。       https://www.instagram.com/hapi3/
tumblr 日々の事がまとまってます。http://hapi3.tumblr.com
Youtubeチャンネル。カレー中心。 http://www.youtube.com/user/iizka3
もうひとつのブログ 「いつもんログ」http://hapi3s.blogspot.jp/
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする