クロスロードベーカリーのブリオッシュ君(^^)♡ 渋谷ヒカリエ地下♡・・中身はあ…

2018/3/25 里井真由美

クロスロードベーカリーのブリオッシュ君(^^)♡ 渋谷ヒカリエ地下♡ ・・中身はあんこバター！・・渋谷限定アイテムも色々。アメリカンクッキーも人気です(^^) ・・ #渋谷ヒカ続きをみる

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この夏は、フレンチで「アンチエイジング」♡https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/la-provence/ホテルインターコンチネンタル東京ベイのフレンチレストラン「La Provence　ラ・プロヴァンス」の、ヘルシーサマーフレンチプレスレセプションに伺いました2017年7月14日（金）〜９月30日（土）期間限定で「アンチエイジング」フルコースが頂けます。「アンチエイジング」の中でも特に美肌つくりを意識されており、おいしく食べる事で夏バテしない健やかさな身体つくりも考慮。具体的には、「北海道食材」と「ヨーグルト」を使ったフレンチフルコースですプレス会では今関(いまぜき)料理長にご解説頂きながら、前菜、メイン2種、デセールとそれに合わせたドリンクを頂きます北海道おたるケルナースパークリン、鶴沼ピノ・ブラン2014、グラン・ポレール　北海道余市ピノ・ノワール２０１４など。デザートワインには、おたる特選ナイヤガラ2015もありますノンアルコールは、北海道産ハスカップや野菜果物のコールドプレスジュースもありますさて、お料理です○パレット・アット・オードブル「ラ・プロヴァンス」の看板メニューです。季節ごとに変わるのですが個人的に「とても好み！」見た目も美しく、色や高低のバランスも綺麗。七つの味（塩、酸、甘、うま味、辛み、滋味、苦み）を味わえ、食感のバランスも楽しい一皿です例えば酸味の効かせ方。フレンチで酸味は難しいと言われますが、十勝の和田農園ゴボウの赤ワイン煮が上品で爽やか。北海道産の甘海老や鱈の燻製をオクラのとろみでサラダに仕上げていたり。かぼちゃと生ハムは綺麗な薔薇になっていて綺麗。召し上がっていただきたいです🔻10秒動画自家製パンとオリーブオイルも人気 ○ヤガラのグリル　スープドポワソン　北海道つぶ貝とディルのヨーグルト和えお魚続きをみる

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