カレーコラム 最近思うこと。わたしがやるべき、取り上げるべきカレーが食べられるお店を考える。

最近ではやっと全国を食べ歩いていると人に言えるくらいには地方のカレーが食べられるレストランに赴いているような日々になっています。(まだまだだけどね。まだまだだ。)その中で人に言われるのが、「なぜ関西地区、いかないの?」と言うこと。

ウンウン、おっしゃるとおり。
仕事の絡みもあるものの、最近集中して回っているのは北海道地区と九州地区。そして中国四国は課題として早々に、と考えています。中国地方なんてけっこう一所懸命いかなければと思っている場所。思っているのは中国四国はカレー不毛地帯だと誰からともなく伝わってきていて、そんなことないというのをちゃんと証明してみたいんですよね。いいお店は絶対あるし、外から入ってくる視点で見ないとその価値がわかりづらいものもたくさんあります。そんな思いもあって。

それで、なぜ関西に行かないのか。
それは国内屈指の人口集中地域であり、そういう場所はもう既にたくさんの人がいろいろ動いていますよね。なので、行きはするけれど、予定は調整しているけど急いでいないんです。大丈夫だから。

わたしが考えている事は、大都市での話題の店、ちょっと面白い店、マニアックな店、そういうものではないんです。自分で勝手にこう呼んでいるのですが「カレークラシックス」と言うものがあるとおもいます。いわゆる昔からやっている洋食店のスタイルのカレーや、地域に根ざした定食屋さんのカレー、カレーハウス、カレースタンドといった業態としてどんどん少なくなってきているお店。そういう場所を積極的に取り上げたいと思っています。
例えばその地域に昔からあるカレーハウス、カレースタンドと呼ばれる店。今ではなかなか新しく店ができるようなジャンルではなくなっており、逆にその数を減らしているジャンルの代表でもあります。その地域で、人口密集地では無いその地域で外食でのカレーという難しい場所を守り続けてきてくれた価値、尊敬に値するスタンス。そういうものにきちんとリスペクトをしなければいけないという時代になってきたと思っています。

人口密集地の東京や大阪そういう場所ではブログを書く人SNSで発信する人たくさんの人がいて全体を網羅することができるようになってきているのが現状だと思います。そうでは無い場所、都心部から少し離れた場所や、公共の交通機関で行きづらい場所、地方の昔からやっている良い店、そういうものを今こそ取り上げてその価値をもう一度確認し、知らしめ、長く営業を行ってもらう。わたしはそれをとても大事に思っていて、今やらないと後悔するよね、とも思っています。
それをね、やる人がいなければわたしがが動く必要は無いんです。でも、いなければわたしがやりましょう。単純な話なんですよ。

もちろんそういうものを取り上げながらも2018年のストリームとしてのアップトゥデートなモダンなお店もちゃんとフォローしたいと思っています。幅広い価値とその楽しみがあることをお伝えしたい。

そうやってわたしはいつもクルマのハンドルを握り、飛行機のチケットを手に、日本の色々な場所へ向かうのです。まだ見ぬ地元カレー、カレークラシックスを求めて。


#カレーツーリズム #カレーダンニャバード #カレーですよ


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