ハワイから逆上陸!話題の 鮨居酒屋「スシイザカヤ 楽(ガク)ハワイ」へ。人気メニュー5品ご紹介 | ごちそう♡さがしドットコム

ハワイから逆上陸!話題の 鮨居酒屋「スシイザカヤ 楽(ガク)ハワイ」へ。人気メニュー5品ご紹介

ホノルルにある「SUSHI IZAKAYA GAKU」が日本に逆上陸!尾山台駅徒歩1分です 「スシイザカヤ 楽 ハワイ」https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131715/13203732/ 以前から話題になっていたのですが、やっと伺えました〜ご一緒したお友達が大将と仲良しとのこと。お席を設けていただきました(感謝)場所は尾山台から徒歩1分。なんと築100年以上の蔵で使われていた木材を使用。趣きある雰囲気です 大将は 菊池 学(きくち まなぶ)さん。10年間ハワイで「SUSHI IZAKAYA GAKU」を営まれ、2016年に尾山台にもオープン。いわゆる逆輸入の形ですね。ハワイのお店は信頼できる方にお任せし、ここしばらくは尾山台の店舗にいらっしゃるとか。 「メニューがいっぱいだから、いつも選ぶの迷っちゃうのよね=」とご紹介くださったMさん、、、確かに!最初に 溢れんばかりのイクラ雲丹豆腐を頂き、、おいしさにぷるぷる感激しながら、続いて「大将のおすすめ5品」をいただくことにしました❶お造り まずは菊池さんご自身が、朝一番に魚河岸で仕入れる「お造り6点盛」ですちょっと多め、9点盛りにしていただきました 海老、たこ、アジ、金目鯛(炙り)、鯛、トロ、なまこ、などなど見た目にテンション上がります!盛り付けの立体感がいい。鮮度良狗とてもおいしかったです 牡蠣が登場!大好物が続いて嬉しいな。カキフライも人気だそう 。。。。。。 続いては「ハワイでも人気メニュー」を2品 ❷ハワイ1番人気!「スパイシー鮪タルタル」鮪タルタルのスパイシーなお味の決め手は、サンバルソース(インドネシア料理、タイ料理でよく使われるチリソース)です。独特の辛さと甘酸っぱさがありおいしい。生卵もキュウリもぜーんぶ混ぜて海苔に乗せて食べまーす ❸アヒポキ  アヒポキとはハワイ語でアヒ=マグロ、ポキ(ポケ)=切身の意味で、ハワイではソウルフード的存在。タルタルとはまた少し違う辛み。お酒がすすみそう〜。。。。。。。楽さんの魅力の一つは「大続きをみる

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