カレーですよ4235(浅草橋 写真企画室ホトリ)イベント「トラベリアン3rd」レセプションパーティーでパドマデザイン/ASIA GOHAN。 | ごちそう♡さがしドットコム

カレーですよ4235(浅草橋 写真企画室ホトリ)イベント「トラベリアン3rd」レセプションパーティーでパドマデザイン/ASIA GOHAN。

友人のライフログアーティスト、KEN3TV細井研作の主催するトラベリアンというコミュニティがあります。写真と旅をテーマに作品作りをしたりコミュニケーションをとったり、教室を主宰したり。なかなか面白い活動なんですよ。



カレーですよ。



開催は浅草橋の「写真企画室ホトリ」。写真展「トラベリアン3rd」。

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先日。写真展「トラベリアン3rd」が浅草橋の「写真企画室ホトリ」で開催されました。なんかいろいろあって、いや、なんだかいろいろでてこなくてボクの展示はおっつけになってしまいましたが、やっぱり参加してよかった。いい集まりなのです。

さてトラベリアンは今回で3回目。

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ライフログアーティストの細井研作が主催する、展示会であって展示会ではないとも言える「場を作る」ためのイベント。場を作る、それが彼の一番得意とするところだし、この展示会はそういうものだと理解しています。
なのでとても自由でとても楽しい。プロも、アマも、隔てなく作品を飾って時間を楽しみます。いろいろと風が吹き抜けるような自由さがあって、とても気分がいい。

ってこの間も書いたね。日乃屋の時に。

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それで、あれは2日目のランチでしたがこれは初日。初日の夕方。
オープニングパーティーが開催されたのです。あしたはエンディングパーティーだけど(笑)

今回ケンさん、素敵なアイディアを出してきました。

オープニングパーティーをケータリングにしようというアイディア。それも、


「パドマデザイン/ASIA GOHAN」


のきょうこさんに頼むという超ナイスなセレクト。

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「パドマデザイン」を主宰するきょうこさんはここ、「写真企画室ホトリ」でイベント「ASIA GOHAN」を続けています。もうずいぶん回数を続けていて、ギャラリーで食イベントという面白い試みが続いているのは「写真企画室ホトリ」の室長、さおりんさんのセンスときょうこさんのASIA GOHANの人をつなげる感じの面白さが化学反応を起こしてのことなんじゃないかな、と思っているんです。

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さて、この日はマレーシア風料理ケータリングというお題です。
「トラベリアン3rd」主宰のケンさんの今回の作品がマレーシア旅行だったので、それにちなんだという心遣いが光ります。そして食い意地の張ったケンさんをちゃんと分かってるきょうこさん、予算と方向だけ聞いて後はまかせて、とごはん、麺系を核にした上手なまとめでやっつけてくれました。いいなあ。さすがだねえ。ボクのことを気遣ってか(笑)カレーもあるんです。さすがです。

お料理、どれも大変おいしくて、ボリュームもたっぷりあって大満足だったんだよ。

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マレーシア風焼き鳥のサテー・アヤムはピーナッツソースをたくさんつけて食べると大変に美味しかった。
ピーナッツソースはこれ万能だねえ。サラダにもいいと思うしお肉類にはなんでも合うと思う。下味によってはお魚にもいい。これ、いいなあ。

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ミーゴレン(焼きそば)は本国製ケチャップマニス使用というこだわりぶり。これまたおいしくてたちまちなくなりました。
みんな食べる食べる。食いしん坊が集まってるトラベリアンメンバー、こうなるよねえ。

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トラベリアン・サラダという名前で出してくれたサラダ、まあまあ粋なことをしてくださるねえ。彩りも美しく、山盛りだし可愛いしでみんな盛り上がっています。

さあ、カレーだよ!

ココナッツが香るペナンチキンカレー、これ、大変よくできているんです。

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きょうこさんに聞いてみると良い答えが帰ってきました。あくまでペナン「風」であって現地そのままではない。ちゃんとみんなが美味しく食べられる調整をしてのパーティーフードだから、という話。これがすごく大事だと思います。それを自然にスーッとやっている。

KEN3TVのパーティー、それなりに海外の経験が多い人が多い場であるけれど、でもね、という落とし所を選べるのはセンスだと思います。随分美味しくてたくさん食べてしまったなあ。

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他のどの料理も同じく現地そのままにはせず、きちんとパーティーの方向や質、雰囲気を考慮して調整されたもので、これこそがプロフェッショナリズムというものだよなあ、と感心したんですよね。

実際、個人ケータリングでそれが徹底できている人はそれほど多くない気がしています。

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本物はこれ、これが本国で出ている料理であり、これこそが本物。現地料理そのままなので正しい。そんな価値観がほんの10年ほど前まで世を席巻していました。

そしてそういうものは当たり前ですが変わりゆくもので、それは個人的にも世の中的にも、という両方に掛かることなんですが、そういう変化を受けてなのかどうかはわからないのですが、今はやっぱりきょうこさんのようなこういうセンスが求められるし、必要になる時代が来ていると実感しました。

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兎にも角にも写真展「トラベリアン3rd」はいつもの楽しいメンバーがまた集まって、楽しい時間が過ごせて、前回同様知らないジャンルの新しい友達ができて。価値のある時間でした。

ああ、次は何かちゃんと作品を残したい。


#カレーツーリズム #カレーダンニャバード #カレーですよ


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