カレーですよ週刊ポスト(小学館 週刊ポスト6月1日号)「東京・大阪注目店15を厳選!極旨絶品カレー」

監修をやらせていただきましたよ。


「週刊ポスト6月1日号」


現在発売中です。

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ついに巻頭グラビアデビュー(笑)。いや、顔は出てません。アー写送ったんだけどなあ。あんまり良くなかったかなあ。

巻頭カラー特集、


「東京・大阪注目店15を厳選!極旨絶品カレー」


の監修でした。お店選びや補助資料、それにインタビューもいただいて。
大変光栄です。

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全国書店、コンビニの棚左寄りで発売中。週刊誌だからね、すぐに店頭からなくなるから早いとこ買っておいてね。


・・取り上げたお店はこちら。

ウミネコカレー
 / 現役ミュージシャンが腕をふるう「毎日食べても飽きない味」インドカレーベースだが日本を感じさせる。

スパイスバー コザブロ
 / 開店1年にして地元のいい店として知られるようになった。焼き鳥の焼き台も備わりスパイス串焼きも食べられる。

プネウマカレー
 / サーディンを使う深い旨みのカレースタンドタイプ店。

魯?
 / 女性店主が一人で回す南インドのカレーと台湾の魯肉飯を同じ皿に乗せて提供する面白いコンセプト。行列が絶えない人気店。まだ新しい店。

スパイシービストロ タップロボーン
 / 日本語解す侍魂を持つスリランカ人、カピラさんがオーナーのスリランカレストラン。

バンゲラズ キッチン
 / 年始にオープンしたばかりのインドマンガロール料理の店。シーフフードにこだわるマニアックな料理。

ベヌス サウスインディアンダイニング
 / 腕あるオーナーシェフが開いた南インドレストラン。ランチのブッフェはうまくて胃にもたれず大評判。

Zipangu Curry Caf? 和風カレー  HiGE BozZ
 / 黒毛和牛の極上牛すじを削り節から取った出汁で煮込みスパイスで仕上げた和風カレー。

創作カレー ツキノワ
 / スパイスが主張するがそれを和出汁が支えているのがわかる絶妙なもの。

スリランカダイニング アマヤ
 / 本店は大阪河内長野市。間違いなく美味しい店。東京で毎年行われる「スリランカフェスティバル」への招聘経験も。

ポンガラカレー
 / 大阪のスリランカカレーはもはや独自の大阪スリランカカレーと言えるほどのカルチャーを作り上げているが、ここは特に店舗のパッケージングやメニュー名などもいわゆるアジアエスニックから抜け出した独自性を持つ。

カレーライス カリヒオ
 / 日本人で唯一ナイルレストランG.M.ナイル氏に師事、学んだ店主。誰もが好きなコクうま具材たっぷりカレー。

お茶の水、大勝軒
 / 東池袋時代の復刻メニュー。神田カレーグランプリ優勝。カレーライスは去年秋からレギュラーメニューに。

26号くるりんカレー
 / うれしいカレースタンドスタイル。地元の支持強い店。出前も多い繁盛店。

カレーや うえの
 / 家庭のカレーに近いのに絶対真似できない奥深さ。隣の八百屋さんは店主のお兄さんがやっている。


*掲載順


#カレーツーリズム #カレーダンニャバード #カレーですよ


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