恵比寿 1ツ星フレンチ「アムール」でお祝いランチ | ごちそう♡さがしドットコム

恵比寿 1ツ星フレンチ「アムール」でお祝いランチ

恵比寿駅から徒歩7分、閑静な一軒家で温かみあるフレンチ後藤シェフのお料理はとても丁寧で、4種のぱんを組み合わせながら前菜のそら豆は大胆な緑いっぱいの盛り付けに「初夏の大地」を表現され、スパイスやチーズそれぞれ3種違う味が楽しめます若葉のイメージ「毛蟹 雲丹 ホワイトアスパラガス」とろとろとろける〜食感がいい。ハーブの香りも程よいアクセントスペシャリテの1つ、オマール海老のビスク、百合根とトマトムースも入っていて濃厚な味わいなのに、サラッと口溶けで飲みやすく続きをみる

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