カレーですよ4510(戸越 ストン)カシマさんのお店。 | ごちそう♡さがしドットコム

カレーですよ4510(戸越 ストン)カシマさんのお店。

冬にオープンして行こう行こうと思いながら夏になってしまったんですよ。それで、やっとおじゃま。
落ち着いた雰囲気の店内。シンプルで心地よい美しく整理された空間。いいな。



カレーですよ。



鹿島さんのことは知っていました。

そんなにおしゃべりしたことはないのですが、なにかこう、色々とカレーに関する場所でお見かけしたりしていました。「俺カレー屋やるわ」という看板でいろいろな場所でカレーを作っているひとと記憶していました。

イメージ 6

戸越銀座をから国道1号線を歩いた先に彼のお店、


「ストン」


はあります。
なんかかっこいい店なんだよなあ。落ち着いた雰囲気で、モダンなんだけど、ちょっと昔からやっている商店みたいな感じの部分もあって。好きな感じです。

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カウンターの壁に一面のチョークアートがあって、これがかっこいい。
これは写真撮りたくなるよねえ。

さて、注文。


「マトンキーマ」


にしてみました。

イメージ 1

ストンのマトンキーマは超粗挽き。これは好みだなあ。

肉のつぶつぶがよく見えます。キーマカレーは実は結構安全牌ではない種類。いや、カレー全体がそうかしら。チキンカレー、マトンカレー、野菜カレー。そういう名前のカレーたち、お店によって味も出来上がりのお作法もまったく違いますよね。

イメージ 2

特にキーマ。お肉の挽き具合やグレイヴィなのかサラサラなのか、インドのスタイルなのか、喫茶店風か。全然わからなんです。それでなかなかキーマカレーを選べないんです。やあ、鹿島さんのこれを選んで良かった。まったくもって好みな味とスタイルです。

イメージ 3

写真は当然カレーライスとしてできているわけで、当たり前にカレーライス然とした佇まいですが、これね、優秀なお惣菜、常備菜の肉味噌的、挽き肉炒め的なポジションで冷蔵庫にあったらいいなあ。
カレーでもちろんいんだけどお惣菜、おかず、つまみでも全然アリなんですよね。これはかなりの良カレー。

イメージ 4

添えられたミックスアチャールも好きな感じです。浅漬けとアチャールのまん中みたいなバランスはかなりのもんです。

コーヒーももらいました。ハンドドリップでした。
そのドリップに使うスタンドがカッコ良くってね。カウンターの棚とデザインが統一されていて、鹿島さんがやりたいことが見えてきます。いいねえ。

イメージ 5

メニューにはアチャールなんかもあるし、カレー食べておしまい、じゃなくて、ここらへんをアテにお酒を飲むのも楽しいでしょう。実際そういうのすでにストンでやってる友達がいます。ああ、羨ましい。

そのうちボクも。ね。


#カレーツーリズム #カレーダンニャバード #カレーですよ


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