カレーですよ4531(幡ヶ谷 スパイス)定期便。 | ごちそう♡さがしドットコム

カレーですよ4531(幡ヶ谷 スパイス)定期便。

ボクのカレーの心の故郷が都内に何件かあります。
絶対に忘れない、定期的に食べたくなる、ニッポン式のカレーライス、というのが基準になっている気がしています。



カレーですよ。



人は結局どんなにいろんな種類のカレーを食べたとしても、お母さんのカレーライスに帰ると思っています。そういうものです。そしてお母さんが作るカレーも時代によって変わってきてはいますが、でもものすごく大きな変動はそうそうないのも事実です。

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そんなことを思いながらクルマを走らせてやって来たのが幡ヶ谷。


「スパイス」


です。

入り口の看板に1973年と刻まれています。45年、なんだかもうそれを見ただけでありがたみが湧いて来ます。

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好きなお店が長く続いて来ていて、その途中から歴史に加わって食べ続けるのはとても幸せ。ありがたい。
注文はおなじみの、


「エッグ入りポーク&チキン」


やっぱりこれ。迷わずこれを選ぶわけです。

最近だと頼む時にちょっと多いかもなあ、と思うことも多いのですが、食べ始めると止まらないのはもういつもどおりで。

結局ちょっとだけ後ろ髪を引かれて、つまり、もうひと口だけ食べたいなあ、という思いを残して食べ終わるんです。多いなんてことはこれっぽっちもない。ただしお腹はいっぱいというわけ。幸せだなあ。

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ポークカレーのこの風味。
これぞ風味という感じの豚骨的な、ラード的な、ポークカレーでないと出てこない、旨みの強い香ばしいカレーライスです。甘口で、食べる前は大したことないよなとか思っちゃうこともありましたが、さにあらず。食べ始めると気持ちが溢れて止まらない、そういう味。ああ、すみませんでした失礼してしまいました。大したことないなんてことはまったくもって間違いです。素晴らしくも、家庭では絶対こういう風な深さと奥行きとを併せ持つカレーは作れない。一回づつそれを思い知るんです。

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チキンカレーは唯一無二。
こういうタイプのカレーライスとしては異例の辛さを持つこれ。激辛だなんだという流行りのはるか昔からかなり辛い。辛くていい。辛くてうまい。そうなんです。よくある辛さ増しのエセではない、最初からこの辛さにもっていく意図をもって作られたこれは、一ミリの隙もない正しい辛口。本当にうまいし辛いのです。激辛とかそういうものではなく人の心の中にある辛さというものの基準を、越えてはいけない部分を超えない、しかしきちんと辛いいいものです。これは尊敬に値するカレーだと感じます。

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ああ、とにかく定期的に食べたくなるし、この味がなくなってはいけないと強く思う、正しくも個性あるニッポンのカレーライスです。

息子さんがお手伝いしてらっしゃるのは心強いよなあ。


#カレーツーリズム #カレーダンニャバード #カレーですよ


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