昨年末にホール買いしたGAZTA。昨年7月オープンしメディアにバスクチーズケーキという言葉…

View this post on Instagram 昨年末にホール買いしたGAZTA。昨年7月オープンしメディアにバスクチーズケーキという言葉を躍らせた、バスクチーズケーキブームの専門店の元祖的存在。 ⁑ 早くから美食の街バスク地方に注目し、ガトーバスクなどのバスク地方菓子店「メゾンダーニ 」( #ガトーバスク番長 )の姉妹店だけに、バスク地方旧市街にあるという有名なバル「ラ ヴィーニャ La Vina」の大人気チーズケーキの門外不出のレシピを持ち帰り「LA VINA」家族以外で初めて、この味を再現した...というストーリーには本物感がある!! ⁑ とにかくずっしり重い。 誤解を恐れず云うならバスクチーズケー続きをみる

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