カレーですよ4588(麻布十番 ジンダリ)秘密のお店へお誘い。

J-Wave のナビゲイターでご存知、DJ Taro さんからのお誘いがありました。「はぴいさん、カレー行きませんか?」おや、うれしいな。どこに誘ってくれるんだろう。



カレーですよ。



どうやらTaroさん、ちょいとガジェット話でもしながらカレー食べようよ、という話しみたい。そっか、あれだ。先日リリースになったばかりのDJIの4Kジンバルカメラ、OsmoPocket。あのおしゃべりだ、そうかそうか。そうだよねえ。
実はDJ Taro さんはガジェット好き。なかなかの筋金入りでそっち方面のおしゃべりが楽しいんですよね。そしてOsmoPocket、これはとても楽しいガジェットなんだよ。色々な業界の感度の高い人が気にしてどんどん手に入れているアイテムなんです。

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カバンにOsmoPocket と自分で工夫した自立スタンドを携えて、いざ麻布十番。お店は麻布の十番商店街の裏手、というか、六本木ヒルズの通りという方がわかりやすいかな。
エレベーターのない、1階に洒落た中華料理屋が入っている地味目のビルの4階にありました。


「ジンダリ」


というお店なんですが、まず看板はがない。ないんです。
お店は4階なんですが上がって初めて、ドアに屋号が書いてあってやっているのかいないのかがわかるという場所。あら、秘密のお店っぽい。

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こじんまりした、趣味のいい店内です。お店の方が案内してくれました。さっぱりとしていて居心地が良くて、昼間は日当たりがいいという感じの快適空間。レストランで居眠りとはいかないですけど、そういうのもいいよなあ、と思わず考えてしまうリラックスがありました。ちょいと待っていると収録を終えたTaroさんが登場。さっそくOsmoPocket話しが始まります。ホント、楽しいジンバルカメラでね、お店の人を巻き込んで盛り上がりました。

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カレー、大変に美味しいものです。
工夫があって美味しくて、面白いんですよね。

この日は3種類が用意されていました。


梅バターチキンカレー

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お店にいらっしゃった代表に伺うと、こちらのお店の母体が和歌山にあるそうで。南高梅の里というわけですよ。なるほどの郷土の名物を使ったカレーです。チキンバターマサラが臆面もなく酸っぱい味になっているのがすごく面白いんだよねえ。この感じは想像していませんでした。
梅干しを使うカレーというジャンルの料理が広まってしばらくたちましたが(もちろんrespect : たんどーるの塚本シェフ、なわけですが)すぱっと潔くこれだけストレートに酸っぱくするものは多くない気がしますね。このアプローチは面白いなあ。一度試してみるべき味だと感じました。

ほうれん草とチキンのカレー

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いわゆるサーグとかパラックのチキンカレー。これが大変にうまいんだよ。インドのお作法を手本に日本人シェフのセンスやソフィスティケイトがちゃんと入っている繊細で旨味奥行きの深いひと皿。これはもう大変に好み。
Taroさんを相手にそんな話をしていたんですけどね、一番美味しいカレーのスタイルというのは、日本人シェフが作るインド風カレーなのではないかしら。そのハイブリッドないいところが最大限でている感があるカレーがこれだなあ、と思いました。

熟成豚のキーマカレー

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これも、素晴らしい仕上がりだったなあ。流石のお肉専門店のキーマカレー。キーマでありがちなきつい油がべとべとなってしまうなんていう状態にはまったくなっていなくて、さらりとして旨味が強く、大変に美味しいのです。
そのうえボクの好きなドライタイプの仕上げ。スパイスの寸止め感とでも言いましょうか、目立ちすぎない、肉の良さを引き出すスパイス使いってのがあって大変に納得のいくセンス。うーん、スプーンが止まらなかったよ。

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サイドディッシュのチキンピクルスと鶏のタマリンド煮、これもどちらも秀逸でセンスがいいものです。この2品は夜のバータイムにつまみで欲しい味ですね。鶏のタマリンド煮はこれはもうごはんにかければカレーと認識する人もいるかもね。とにかくいいものです。

快適な空気と、久しぶりのTaroさん独り占めという僥倖に時を忘れて話しが続きます。あっと、とはいえTaroさん解放しないと。次のお仕事が待っています。いや実はボクも。

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年末の、快適で楽しいリラックスランチになりました。
あ、そうだ。十番にいて駐車場も確保できてるんだから、墓参りをして帰ろうか。久しぶりに友人と喋って帰ろう。


#カレーツーリズム #カレーダンニャバード #カレーですよ


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