カレーですよ連載中(ぐるなびキュレーションメディア「ippin」)レトルト 吉田カレー。

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「ippin」は「あの人の「美味しい」に出会う」というキャッチコピーで、各界の食にこだわりを持つ幅広い著名人をピックアップ。その人のお薦めのおみやげ、お持たせ、お取り寄せ、といった食の逸品を取り上げて行くサイトです。

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今回ご紹介したのはあの色々な話題を各方面に振りまく荻窪のカレー店


「吉田カレー」


のレトルトパウチカレーです。

その成り立ちはとてもじゃないけれど普通の個人商店が発想できるようなものではありませんでした。何しろ工場を構築するところから始まっていますから。心から驚かされ、仲の良い吉田シェフが、これほどまでに情熱と信念を持った人であることを改めて思い知ったことを書き記しました。

実際に製品の会社まで行ってインタビューをする記事はそれほど多くないのですが、今回に限ってはどうしても吉田シェフ自身に聞いてみたかったことも多く、わがままを言ってお店にお邪魔してお話をたくさんしました。

詳しくは「ippin」の記事を読んでみてね。


→ 工場構築。ゼロからスタートした心震える魂のカレー



今までのアーカイブはこんな感じ。
ボクのページから見てみてください。


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#カレーツーリズム #カレーダンニャバード #カレーですよ



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