お鮨「はしもと」新富町 2019年料理画像

2019年鮨初めは新富町「鮨はしもと」さんでした。1月に行ってきました あれよあれよと人気になり、食べログも軽く4点超え予約困難店としても知られるようになった「はしもと」さんhttps://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13176638/ 魅力はいくつかあれど、おつまみと握りのバランス良さもそのひとつ。量や味のバランスにどちらかに偏りなく「ちょうど良さ」を感じる方が多いのかと。 温かい鶏だしスープで始まりました かにいくら 茶碗蒸しには白子が入っています。ポン酢仕立てで仕上げるてあり軽やかにいただけます 鯖の手巻き アナゴ白焼き 握りは王道のコハ続きをみる

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