カレーですよ。

最近、嬉しいことにマロンさんと仲良くさせてもらっています。

マロンさんは日本で初めてフードスタイリストという職業を世に知らしめ、形にした素晴らしい人です。もう30年どころではない経験と蓄積、見識を持って一線で活躍されている、すごい人。

そんなマロンさんのヘッドクォーター的なキッチンスタジオが岩本町にあります。その名は


「デジタルキッチン」


ここはキッチンスタジオといってもいいし、パーティープレイスといってもいいような、秘密のカッコいい場所。この夜はここでイベント


「マロンの夜会vol.3」


が開催されていました。

とても心地よい空間でマロンさん自らが手を動かして作ってくれた料理を食べながらのおしゃべり、とても楽しいんですよ。ファンの方の集まり、なのではありますが、その中にも食のスペシャリストが多数いらっしゃって油断がならない。うむ、うむ。ベリー関係の輸入商社をやったり青果流通、プランニングなどを手掛けるMasterBerry山下さんにお会いできたのは嬉しかったですねえ。青果業、興味深いです。去年末のippinのパーティでほんの少しだけお話しした斎藤さんに再会できたのもよかった。何か一緒にできないですかねえ、というお話をいっぱいしました。
他にも何人か楽しい出会いがあり価値ある時間になりました。

それでね、ファンの方々の熱気の大きさは特筆です。すごくテンションが高くて、みんなマロンさんが大好きな模様。それもそのはず、マロンさんのサービス精神と自ら楽しもうという姿勢がまたその熱気を上回るパワーで、ファンの皆さんにエネルギーを注入しているように感じられます。マロンさんは気遣いがすごい。ひとりで来たお客さんなんかにもどんどん声をかけて誰かとつないであげたり、あれならもう大満足だと思います。

ここ「デジタルキッチン」。愛媛に本社を置くサングループの東京ブランチのオフィスに併設されています。ここはサングループとマロンさんのコラボで生まれた場所。
サングループは情報システムのシステム設計開発などを根幹とする企業なんですが、食への感度高い企業でもありマロンさんの活動をサポートしていらっしゃるそう。うーん、なるほど。アメリカのスタートアップ企業、若く遠くを見る目を持っているIT系企業などは本業が軌道にのると、まず食の分野での取り組みを始める事例が多いのです。自社でレストランを抱えたり、食の事業を模索したり。それだけ食や健康という分野が大事であり、当たり前に関心事として取り上げられる時代になったということだと思います。

サングループの社長、菅野さんは面白い取り組みに積極的な方で、お話ししていていろいろな可能性が見えてきて手応えを感じました。

マロンさん、菅野さん、一緒に楽しいことをやりましょう。



<追記>
実はなんだかもう色々な方とおしゃべりをするのが忙しくてマロンさんの料理を一口も食べられなかったという体たらく、、、次回、リベンジ。


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