「曙橋 鳥勝(とりしょう)」さんで 鹿児島の地鶏焼き〜

鳥勝 さんで「地鶏焼き」https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1309/A130903/13193026/top_amp/焼き鳥じゃないんです、地鶏を余すことなく焼いて頂きます私は初訪でしたが、誘ってくださった常連さん達は「ここで地鶏を食べ「鶏味覚」をリセットする感じ」とのこと。そういう感覚大好き❗️常連さんですが、大将が毎回新しい味にもチャレンジ頂いていて 今回は「茶碗蒸し」がそれ。お出汁と卵だけの旨みが凝縮された茶碗蒸し。ほんとおいしかった各部位を目の前で焼いて頂き、どんどん食べる。鹿児島のさつま地鶏!旨みがしっかりある。鶏は、幼い頃から食べ込んでると(一応)思ってるのですが、なかなか 一連のコ続きをみる

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