京都「美山荘」×東京フレンチ「シンシア」高知食材でフルコース@キッコーマンライブキッチン東京

キッコーマンライブキッチン東京へ。毎月シェフが変わり、国産食材をテーマにコラボされ、期間も内容も限定のフルコースが楽しめますhttps://www.kikkoman-livekitchen-tokyo.com/5月は京都 摘み草料理旅館「美山荘」中東久人料理長と、東京フレンチ「シンシア」石井真介シェフのコラボです 高知食材をフルに活かして〜。店内はステージになっています。目の前でライブ料理が繰り広げられ、シェフたちのトークも楽しい〜 12品フルコース アミューズはフォアグラ小夏のキャンディ 前菜はお二人のお料理が一皿に。土佐ジローの柔らか目に仕上げた卵黄の味噌漬け、松の実と杏の和え衣、雲丹と海老のム続きをみる

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