祝!東京進出!宮崎地鶏〜「炭火焼処 ひらこ」/六本木

数年前に宮崎に行って感動した地鶏「飛来幸(ひらこ)」 高岩店主が東京進出!六本木に開店されお祝い兼ねて皆で伺ってきましたhttps://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13232545/ いわゆる、焼き鳥とは違って、炭で焼いた地鶏を堪能する。1品料理、お野菜もたっぷり、卵料理も含めて22品〜 もも2種を食べ比べたり、同じ部位をゆず塩、わさび、特製「野菜の素(やせのもと)」で食べたり ちょうちんもプルプル〜 卵はとろとろのオムレツも 「野菜の素」は、「やせのもと」と読み、宮崎では野菜を「やせ」と読むから普通にこの名前なんだけど、きいただけだと「痩せの素」かと思っちゃいそう。でもこれ、万能のタレで何にかけてもおいしいの〜〜〜〜 胸肉のお寿司 こちらではお続きをみる

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