十割手打ち蕎麦「夕星ゆうづつ」オープン❗️ミシュラン 「レザンファン ギャテ」とコラボ!

代官山/恵比寿に6/14(金)オープン❗️十割手打ち蕎麦「夕星(ゆうづつ)」プレス席にお招き頂きましたここの特徴はなんといっても、、、ミシュランガイド東京12年連続星付きフレンチ・『レザンファン ギャテ』とのコラボなのです!アラカルトメニューも日仏コラボが中心。フルコースには、レザンファン ギャテの松澤直紀シェフ の特製フォアグラテリーヌ「三五八テリーヌ」も登場。単品注文も可能です。フォアグラと蕎麦とクルミのハーモニー おいしい冷たい前菜には トリュフドレッシング江戸切り蕎麦には日本酒がぴったり。豊富に揃っております。鴨料理に合わせてワインもご用意あるそうお蕎麦 「もりと粗挽きの二種盛りせいろ」喉ごしも香りも良く一気に頂けます粗挽きは、個人的には塩と山葵で キュキュッと噛みしめ味わいたい。このお蕎麦の為だけでも足を運び続きをみる

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