大阪「レガロ」の旬のイチジクのピッツァが旨い!

本日のピックアップフォトは大阪のJR福島駅から徒歩5分の路地裏にある「レガロ」で食べた「アウトゥンノ(イチジクと生ハムのピッツァ)」です。
店長の新添智久さんは、2013年にナポリで開催されたピッツァ職人世界大会のクラシカ部門で、見事準優勝を果たした腕のあるピッツァ職人なので、ピッツァがメチャメチャ旨いのです。

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大阪の福島駅から徒歩5分程度の場所にある「LA PIZZA NAPOLETANA REGALO (ラ ピッツァ ナポレターナ レガロ)」は「食べログピザ百名店」にも選ばれている人気店です。旨いしブレがないし、回転が速いので混んでいてもちょっと待てば入れるから安心して訪問出来ます。

レガロは店長の新添さんが、オーダーから調理、会計、洗い物まで完全に1人で営業している究極のワンオペ店です。回転からずっと満席が続くのでひたすらピッツァを焼き続けています。
こんな状況ですから電話して混み具合を聞こうとしても、電話に出られないのでご理解くださいね。

価格も1300円と1500円の2種類のみ、ドリンクや水、調味料などはセルフで、お客さんが冷蔵庫から出すシステム。前菜などもやらないソロピッツァ(ピッツァ専門店)ですよ。

このシステム初めての人はとまどいますが、大阪の良いところは人情に厚い常連さんが、とまどってる初心者に説明してる光景を見かけるところです(笑)。

おしとやかなマダムでもピッツァを焼いてる新添君に席から注文を叫んでいます(笑)。

今回お願いしたのはFacebookにもアップしていた季節限定ピッツァ「アウトゥンノ:1500円」です。

昨年もこの時期に食べていてとても美味しかったので、またお願いしちゃいました。

生地を伸ばしてトマトソースを塗る。

とにかく動きに無駄がない職人技はいつまでも飽きないで見ていられます。

ちょうど美味しくなってきたイチジクをトッピングしています。

果物ですが、前菜でもチーズや生ハムと一緒に提供されるように、食事系のピッツァとして美味しくナポリでもよく食べられています。

450度~500度にもなる高温の窯の中で、1分半ほどで焼き上がりますよ。

トップの画像でも紹介しましたが、完成した「アウトゥンノ:1500円」がこちらです。

大阪に行ったら福島の「レガロ」は食べに行かないともったいないくらい美味しいですよ。

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ラ ピッツァ ナポレターナ レガロ
LA PIZZA NAPOLETANA REGALO
TEL:06-4796-2215

*営業中は1人なのでほとんど電話には出られません

*予約も受けていないので満席の時は並んでください
住所:大阪府大阪市福島区福島1-5-2 堀野ビル 1F
交通手段
阪神本線福島駅から徒歩3分
新福島駅から284m
営業時間:12:00~15:00(L.O) 17:30~23:00(L.O.22:00)
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日:火曜日
予算(ユーザーより)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999
実際にお店へ行った人が使った金額です。 
サービス料・チャージ:なし
席数:14席 (テーブル14席)
個室:無
完全禁煙
駐車場:無
子供可、テイクアウトあり
ホームページ 

https://www.facebook.com/pizzaregalo
オープン日:2015年3月4日 

 ←食べあるキングメンバーです

メシコレ公認キュレーター ←メシコレキュレーターです

 

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