ソロノイで秋らしいサツマイモのピッツァ!

本日のピックアップフォトは都立大学駅徒歩1分の場所にある「SOLO NOI sul nuje (ソロノイ 

スルヌジェ)」で食べた秋をイメージしたピッツァです。

紫芋と黄色のサツマイモは色のコントラストも、ホクホクの味わいも良く、3種類のキノコの、シメジ、マイタケ、エリンギで、食感や味わいにアクセントを付けた旨いナポリピッツァでした。

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2018年12月に都立大学駅徒歩1分の場所に誕生したナポリピッツァの店『SOLO NOI sul nuje(ソロノイ スルヌジェ)』です。
店名の「SOLO NOI」とは「私たちだけの」という意味で、自分たちにとっても、お客様にとっても「自分たちだけの特別な店」になりたいという意味で付けられた店名なんです。
後に続く「sul nuje」は、「SOLO NOI」のナポリ弁だそうです。

薪窯はナポリの名工『Stefano Ferrara (ステファノ・フェッラーラ)』で、煙突は『MIYAMURA WORKS』という贅沢な設備です。カウンター席もあるので1人でも気軽に利用できるのが嬉しいお店です。」

初めにたっぷりのサラダをいただきました

オーナーピッツァイォーロの名取洸二郎君に秋を感じられるピッツァが食べたいとお願いしました。

伸ばした生地にモッツァレラチーズとスカモルツァ・アフミカータ(燻製モッツァレラチーズ)をトッピングしています。

更に、辛口サラミとサツマイモや紫芋、マイタケ、シメジ、エリンギをトッピングしています。

最後にバジルとグラナパダーノ(粉チーズ)をトッピングして窯に投入します。

焼き上がったところでミル挽きの黒胡椒で仕上げます。

完成した秋色のピッツァを名取君に持ってもらいました。

2色のサツマイモと赤のサラミ、白のモッツァレラがカラフルな秋色になっています。

味わいも2種類のサツマイモの異なる甘さと、3種類の茸の旨味や食感のバランスが良く、燻製モッツァレラチーズの薫りがまた茸とも良く合って美味しかったです。

デザートにはボネ(ピエモンテのチョコプリン)とエスプレッソでランチ終了です。

ソロノイの生地はやはりかなり旨いと感じたランチになりました。

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SOLO NOI sul nuje
ソロノイ スルヌジェ
電話:03-6421-2875

東京都目黒区中根1-7-3オフィス都立大ビル1F
東急東横線 都立大学駅から徒歩1分
<ランチ>
11:30~14:00LO (土日祝14:30LO)
<ディナー>
17:30~22:00LO (日祝21:30LO)
日曜営業
定休日:毎週月曜日(祝日の場合翌日)
予算
昼:¥1,000~¥1,999 
夜:¥4,000~¥4,999
サービス料・チャージ:夜200円
席数:43席(テーブル20席、ソファ8席、カウンター7席、個室8席)
貸切:可
完全禁煙
駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)
オシャレな空間、席が広い、カウンター席、ソファー席、ベビーチェア2脚あり。
利用シーン:家族・子供、ママ友
お祝い・サプライズ可、テイクアウト可
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

オープン日:2018年12月5日

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