「鮨はしもと」ミシュラン星獲得、お引越しおめでとうお鮨/ 新富町

お鮨〜!「鮨 はしもと(新富町)」さんへミシュラン星獲得 おめでとうございます㊗️❗️おつまみ10、握り12、かんぴょう巻追加し、玉子・しじみ汁で〆 移転されて初訪でした、手仕事が広く見えるようになり 楽しさ増してます!つまみお品書き1 クエと真鯛 舞茸(スープ)2.かわはぎ 肝和え シャリ3.鰹 皮を藁でいぶし4.香箱蟹いくら5.鯖 巻き6.白子茶碗蒸し7.すじこ味噌漬け 8.マカジキ9.あんきも10.穴子白焼きかつお 皮目は 藁で燻して下さってます香箱蟹いくら鯖巻はスペシャリテのひとつ。手仕事が近くで見えますご一緒した方続きをみる

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