都立大学ソロノイで秋冬に食べたいカラフルなお芋のピッツァ!

本日のピックアップフォトは都立大学のピッツェリア「solonoi(ソロノイ)」で食べたカラフルなサツマイモを使った冬限定のピッツァです。サルシッチャの肉の旨味やゴルゴンゾーラチーズの風味にカリカリのパンチェッタがワインとも合いそうなピッツァでした。

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2018年12月に都立大学駅徒歩1分の場所に誕生して人気店になったナポリピッツァの店、『SOLO NOI sul nuje(ソロノイ スルヌジェ)』ですが、店名の「SOLO NOI」とは「私たちだけの」という意味で、自分たちにとっても、お客様にとっても、「自分だけの特別な店」に感じて欲しいという意味で付けられた店名です。後に続く「sul nuje」は、「SOLO NOI」のナポリ弁だそうです。

初めにサラダをいただいたら、2色のサツマイモがカラフルで美味しかった。

オーナーピッツァイオーロの名取さんがピッツァの準備を始めます。

ゴルゴンゾーラとモッツァレラチーズに紫芋、サツマイモ、自家製サルシッチャをトッピングして焼いてからカリカリにローストしたパンチェッタをトッピングします。

薪窯で丁寧に焼き上げていきます。

完成したピッツァを持ってもらいました。

オーナーピッツァイォーロの名取洸二郎氏は、駒沢大学の名店「ダ・ペッペ・ナポリスタカ」で修行をして、本場ナポリの有名ピッツァ職人達からも一目置かれているGiuseppe Errichiello( ペッペ)氏の一番弟子として正式に認められた実力派ピッツァ職人です。

今ではナポリピッツァ業界を引っ張っていく存在として全国的にも注目される存在になりました。

完成したピッツァは見た目もカラフルで美しく、サツマイモの甘さとゴルゴンゾーラの香りのコンビネーションや、サルシッチャとパンチェッタの肉の旨みや食感のコントラストが見事なピッツァです。

デザートはクリスマスのパネットーネにかわいいアイス付き(笑)。

エスプレッソまでいただいて年末のソロノイランチ終了。

共同オーナーの西山君と名取君のコンビもバッチリで実に居心地の良いお店ですよ。

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SOLO NOI sul nuje
ソロノイ スルヌジェ
電話:03-6421-2875

東京都目黒区中根1-7-3オフィス都立大ビル1F
東急東横線 都立大学駅から徒歩1分
<ランチ>
11:30~14:00LO (土日祝14:30LO)
<ディナー>
17:30~22:00LO (日祝21:30LO)
日曜営業
定休日:毎週月曜日(祝日の場合翌日)
予算
昼:¥1,000~¥1,999 
夜:¥4,000~¥4,999
サービス料・チャージ:夜200円
席数:43席(テーブル20席、ソファ8席、カウンター7席、個室8席)
貸切:可
完全禁煙
駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)
オシャレな空間、席が広い、カウンター席、ソファー席、ベビーチェア2脚あり。
利用シーン:家族・子供、ママ友
お祝い・サプライズ可、テイクアウト可
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

オープン日:2018年12月5日

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メシコレ公認キュレーター ←メシコレキュレーターです

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