13.お菓子の聖地フランス(パリ)でチーズケーキを探せ!:13軒目 ベルコ

お菓子の聖地フランス(パリ)へやってきました!‬‪ひと昔であれば本場フランス菓子を攻めまくるところですが、そこは迷わず、ブレず、チーズケーキっしょ!って事で、滞在僅か1日の間にどれだけ回れるか?です。‬ ‪が、しかし!そもそもチーズケーキというのはフランスにおいてメジャーなケーキではない為、探す事が困難。しかもクリスマス直前だった事もあり、ケーキ屋はクリスマスケーキ以外作りもしない店が多いという事前情報もあって、前途多難なチーズケーキの旅…‬ ‬‪13軒目 Berko‬‪ベルコ‬‪パリのマレー地区ににあるカップケーキが有名なケーキ屋さん(つまりアメリカンw)…と、この国でチーズケーキを探すとこうなる訳だ。パティスリーには余程の事がない限りチーズケーキは置いていないそうな。よってハンバーガーショップや、こういう稀にあるアメリカンなケーキショップを探すしかないらしい。チーズはチーズとして食べる物、甘いケーキとしては食べないよ。的な。にしても無いよりは見つかって良かったw‬‬ ‪Cheesecake‬‪チーズケーキ‬‪これは本物のニューヨークチーズケーキ!日本でも中々出会えない、焼き色が均一で真っ白なベイクドチーズの層、底にはグラハムクッキーの層、ニューヨークで食べた超老舗のJunior's( ジュニアズ)や、Veniero's(ベニーロズ)のチーズケーキを思い出す。そりゃアメリカンケーキショップならこういうスタイルになるでしょう。‬‬ ‪濃厚なのに食べやすい‬‪矛盾してい続きをみる

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