神戸市西元町にある商店街のなかのチーズとヨーグルト工房「スイミー牛乳店」へ行ってきました!

 
神戸にある「スイミー牛乳店」へお邪魔してきました!
三ノ宮から阪神で3つ目、西元町駅から徒歩5分の商店街メルカロード宇治川
 
 
ウォッシュタイプの「ハイカラー」強い匂い、ミルキーな組織
1ヶ月の熟成期間に表面を塩水で洗いながらリネンス菌を醸す製法
中はトロ~っと。
濃厚なヨーグルトのようなスイミー!アイスランドの国民食だそう。

 

 
ハイカラー熟成中につき、この日は眺めるだけ~^^

 

 
ヨーグルト味見させてください~

 

 

 

 

 

 
バニラヨーグルトにバーボン・ウィスキー(アルコールは飛ばしてあるそうですが1%未満)の香りが特徴。
季節限定~。

 

 

 
スイミー牛乳店
神戸市中央区長狭通8-8-9
水曜と日曜が休み

11:30~18時 営業

 

 
商店街の角の建物です

 

 
メルカロード宇治川

 

 
お店の中に入ってすぐ工房

 

 

顔は映さないほうがいいですと水門さんに言われまして~。

 

 
スイミースキールタイプ

 

 
こってりコクがあったまろやか~。
 
スイミー牛乳店に行ってきました
 
ベジアナ@あゆみ

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