神戸にある「スイミー牛乳店」へお邪魔してきました!
三ノ宮から阪神で3つ目、西元町駅から徒歩5分の商店街メルカロード宇治川
ウォッシュタイプの「ハイカラー」強い匂い、ミルキーな組織
1ヶ月の熟成期間に表面を塩水で洗いながらリネンス菌を醸す製法
中はトロ~っと。
濃厚なヨーグルトのようなスイミー!アイスランドの国民食だそう。
ハイカラー熟成中につき、この日は眺めるだけ~^^
ヨーグルト味見させてください~
バニラヨーグルトにバーボン・ウィスキー(アルコールは飛ばしてあるそうですが1%未満)の香りが特徴。
季節限定~。
スイミー牛乳店
神戸市中央区長狭通8-8-9
水曜と日曜が休み
11:30~18時 営業
商店街の角の建物です
メルカロード宇治川
お店の中に入ってすぐ工房
顔は映さないほうがいいですと水門さんに言われまして~。
スイミースキールタイプ
こってりコクがあったまろやか~。
スイミー牛乳店に行ってきました
ベジアナ@あゆみ