<テイクアウト>永福町ラ・ピッコラターヴォラのお薦めピッツァ!

本日のピックアップフォトは、永福にある真のナポリピッツァ協会認定店「ラ・ピッコラターヴォラ」でテイクアウトしたピッツァポルチネッタ:2300円です。ポルチーニ茸やベーコン、モッツァレラチーズ、プチトマト、バジリコ、パルミジャーノのバランスと味わいが素晴らしいピッツァです。ピッコラターヴォラは、毎日満席の人気店ですが、今の時期は店内営業を自粛して、テイクアウトとデリバリーで、ピッツァだけでなく料理もお持ち帰りに対応しているので、この機会におうちでピッコラターヴォラを楽しみましょう!

詳細はこの後の本文でどうぞ!

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真のナポリピッツァ協会認定番号148番:

世界中に800軒ほどある真のナポリピッツァ協会認定店は、現在日本では82軒が認定されています。

「ラ・ピッコラターヴォラ」は、日本に真のナポリピッツァ協会を誘致し、ナポリピッツァブームの牽引車的な役割を担ってきた名店です。認定番号148番は、日本では赤穂のさくらぐみに次ぐ2番目の認定番号で、東日本では最初の認定店です。コロナウィルスの感染拡大を防ぐために2週間お休みしていましたが、4月23日からテイクアウトとデリバリーのみで営業を再開しました!。

お願いしたピッツァは、免疫力を高めるポルチーニと肉の旨味がしっかりしたベーコン、甘くて美味しいプチトマトが印象的な「ポルチネッタ:2300円」です。ピッツァイォーロ(ピッツァ職人)のシモーネさんが生地を延し始めましたよ。

しっかりと延ばした生地にベーコンとミニトマト、ポルチーニをトッピングします。

その上からモッツァレラチーズ、パルミジャーノレッジャーノ、オリーブオイル、バジリコをかけます。

パーラの上で形を整えて薪窯に投入します。

450度~500度にもなる高温の薪窯の中で、1分半ほどでしっかりと火を入れます。

窯の前で職人の仕事を見る時間は最高の時間ですね。

完成しました!

マスク姿もかわいい、ピッコラターヴォラの元気娘かおりちゃんが笑顔で渡してくれました。

買ってきたままのサラダとピッツァを並べて見ました。ピッツァが大きいから、サラダがお漬物くらいにしか見えません(笑)。テイクアウト用のピザ箱もナポリのシンボルベスビオ火山と、ナポリの道化師プルチネッラがピッツァを持っているイラストが素敵です。

容器に入ってる状態で見たら、お店で食べるより少なく見えますが、お皿に移し替えたらしっかりとボリュームがあり2~3人でも良いくらいでした。

「イタリア田舎風サラダ“インサラータ・カフォーナ”:1300円」です。

野菜好き&イタリア好きなら間違いなくハマる味ですよ。セルバチコ(野生のルッコラ)、フリアリエッリ(ナポリの菜花)、カルチョフィ(アーティチョーク)、グリーンオリーブ、ケッパー、セロリ、ジャガイモ、トレビス、オレガノのコンビネーションがたまらなく美味しい!!。

ポルチーニの香りとトマトの甘味と酸味にミルキーなモッツァレラチーズがいいですねー。

ここは、いつも満席の人気店で、日本の真のナポリピッツァ協会を引っ張ってきたお店です。
いつも混んでいるからまだ行ったことない、と言う方は是非この機会にテイクアウトして自宅や職場で楽しんでくださいね。

ちなみにですが、僕の本業は医療機器輸入販売業で、顧客の産婦人科さんが困ってるというので寄付するために緊急輸入したマスクがあります。もし困っている方がいたら次のリンクからどうぞ!。

価格が高く見えますが、送料と税込なのでお得だし、15時までの注文ならその日に出荷できますよ。

 

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ラ・ピッコラ・ターヴォラ

La Piccola Tavola
TEL:03-5930-0008

住所:東京都杉並区永福4-2-4
交通手段
京王井の頭線「永福町」駅下車・徒歩1~2分
永福町駅から114m
営業時間
[火~金]
11:30~14:30(L.O.14:00)
18:00~22:00(L.O.21:30)
[土・日・祝]
11:30~14:30(L.O.14:00)
17:30~22:00(L.O.21:30)
ランチ営業、日曜営業
定休日:毎週月曜日 ※祝日の場合は振替え
予算(ユーザーより)
[夜]¥3,000~¥3,999
[昼]¥1,000~¥1,999
カード:可
席数:70席 (カウンター10席 テーブル60)
個室:無
貸切:不可
完全禁煙
(店外に喫煙スペースあり)
駐車場:無(近隣にコインパーキング複数あり)
カウンター席あり
子供可、テイクアウトあり
ホームページ

http://www.piccolatavola.com/
オープン日:1998年7月

 ←食べあるキングメンバーです

メシコレ公認キュレーター ←メシコレキュレーターです

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