お取り寄せ!東急ベルSALUSの冷凍ピッツァがリニューアル!

本日のピックアップフォトは、6月からリニューアルした、東急ベルの冷凍ピッツァ「ピッツェリア・ダ・グランツァ監修 SALUS_ONLINE_MARKET オリジナルPIZZA」の「ピッツァ・カルボナーラ」です。自宅で卵黄を載せることでリッチな味わいだけでなく、見た目の華やかさもプラスされて美味しいピッツァですよ。

今回のブログでは、リニューアルされたばかりの3種類の試食レポートをお届けします。

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東急の「SALUS(サルース)」は、お洒落な東急沿線情報フリーペーパーです。SALUSの名前を冠したECサイトが東急ベルの「SALUS ONLINE MARKET」です。今回、その中でも特に人気の高い「ピッツェリア・ダ・グランツァ監修 SALUS ONLINE MARKETオリジナルPIZZA」がリニューアルされました。

リニューアルポイントは3つ!

1:2種類だったラインナップに夏限定「ESTATE(エスターテ)」が登場したこと。
2:一般家庭のオーブントースターに入るように20cmサイズにして価格を安くしたこと。

3:生地の配合と窯を変えたことでよりもちもち感と旨味の強い生地になったこと。

パッケージは、ギフトとしても最適なオリジナルピザ箱仕様になっています。

これからの季節はお中元や、ホームパーティでの手土産にも良い感じのパッケージですね。

今回は3種類全て入った3枚入りを試食させてもらいました。

1枚目は定番のマルゲリータから!

マルゲリータと書いてありますが、水牛のモッツァレラチーズを使っているので、正式には「マルゲリータ・エクストラ」と呼ばれる高級マルゲリータです。

中にはしっかりと個包装されたマルゲリータが入っています。

常温で2時間程度解凍してから、1300Wで250度まで温度が上がるタイガーのUMAパントースターを充分予熱して、4分程度温めました。解凍が弱かったり、オーブントースターに入れる時間が長すぎると生地が硬くなるのでご注意下さい。モッツァレラチーズが溶けてトマトソースがグツグツしてきたら完成ですので、4分未満でもチーズの溶け具合でストップすることが美味しく食べるポイントです。

市販の冷凍ピザでは見られないゴツゴツしたルックスとイタリアの名門ポンティコルヴォ社から空輸している水牛のモッツァレラチーズが本格派のルックスですね。

生地の配合を見直しただけでなく、リニューアル前の窯よりも高温で焼ける窯になったことでコルニチョーネ(額縁部分)の空気感もしっかりしています。

2枚目は夏の新作ピッツァ「ESTATE(エスターテ)」です。

エスターテとはイタリア語で夏を意味するので、ズッキーニや茄子、パプリカなどの夏野菜に辛口サラミのピリッとした旨味ととスモークチーズの香りがついついビールを飲みたくなる旨さです。

3枚目はこのシリーズで1番人気のメニュー「カルボナーラ」です。

常温で2時間程度解凍してから、1300W・250度になるタイガーのオーブントースターを充分予熱して、4分程度温めました。解凍が弱かったり、オーブントースターに入れる時間が長すぎると生地が硬くなるのでご注意下さい。

チーズが溶けてグツグツとなっていたら完成です。お店ではソースは生クリームと卵黄だけですが、この冷凍ピザは、そのままでも美味しく食べられるように、ホワイトソースで仕上げています。しかし、トップの画像のように中心に卵黄を乗せて、全体に塗り広げることで「カルボナーラ」と呼べるルックスになるので、このピッツァにはぜひ卵黄を追加して食べて下さいね。

東急各線の電車内のTOQvisionというドア上の広告でこんな動画も流してました。

*映像はリニューアル前のサイズが大きなピッツァです。

注文は下記のリンクのSALUS ONLINE MARKETからどうぞ。

表記されている重量はトッピングも含む重量なので、生地重量とは異なります。

https://shop.tokyu-bell.jp/shop/static/salus/originalpizza/meta/index.html

このオーブントースターに買い替えてから冷凍ピザの生地の旨味が更に感じられました。

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PIZZERIA DA GRANZA 
ピッツェリア ダ グランツァ
TEL:03-6421-6969

住所:東京都目黒区洗足2-25-13 
サンフラッシュビル B1F
交通手段    
◆東急目黒線 洗足駅 徒歩1分 
◆東急大井町線 北千束駅 徒歩4分
目黒線洗足駅改札を出て右手交差点を右折し直進左手
営業時間    
平日
ランチ 11:30〜15:00(LO14:30)
ディナー18:00〜22:30(LO21:30)
土日祝日
ランチ 11:30〜15:00(LO14:30)
ディナー17:30〜22:00(LO21:00)
ランチ営業、日曜営業
定休日:不定休
予算(ユーザーより)    
¥4,000~¥4,999  ¥1,000~¥1,999
実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る
カード:可(VISA)
席数:22席(30人までで半立食パーティー可)
個室:無
貸切:可(20人~50人可、20人以下可)    
完全禁煙
駐車場:無(近くにコインパーキング多数有り)
ドリンク    
焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
サービス:子供可(予約時に必ず伝えること)
*子供用のイスはないのでご注意ください。
*持込み飲食お断り(離乳食などの場合は、スタッフまで一言お声がけください。)

*ディナータイムは1人ワンドリンク以上の注文をお願いしてます。
オープン日:2016年12月13日

 ←食べあるキングメンバーです

メシコレ公認キュレーター ←メシコレキュレーターです

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