祝!ジャパンチーズアワードでGOOD CHEESE GOOD PIZZA大健闘!

本日のピックアップフォトは、10月17日に開催された『ジャパンチーズアワード2020』で、出品したチーズ3品が金メダル2個、銀メダル3個という快挙を果たした「GOOD CHEESE GOOD PIZZA」の自由が丘店で食べた、秋限定メニュー「ヴェルデロッソ・ブッラータ:2200円」です。この日は秋限定メニューや前菜などを4人で色々楽しめたので、「GOOD CHEESE GOOD PIZZA」のチーズやピッツァに興味のある方必見の記事になりますよ♪。

Jaffaの美味しいインスタグラムもフォローお願いします!!

https://www.instagram.com/jaffapizza/

にほんブログ村 グルメブログ イタリア料理(グルメ)へ ←読む前にぜひ左のランキングのクリックをお願いします♪

2020年7月17日自由が丘駅から徒歩5分程度のTODAY'S SPECIALの3階に誕生した「GOOD CHEESE GOOD PIZZA」は、“チーズのおいしさとたのしさを毎日に”を合い言葉に、毎朝、東京近郊の搾りたて生乳でつくるチーズ工房を併設したピッツァ・ダイニングです。

今年10月17日(土)に、チーズプロフェッショナル協会が主催する『ジャパンチーズアワード2020』に於いて、「GOOD CHEESE GOOD PIZZA」から出品された3種類のチーズがそれぞれの部門で受賞しました!
モッツァレラ部門: 金賞
リコッタ部門: 金賞
ブッラータ部門: 銀賞

『Japan Cheese Awards』は、2年に1回行われる国産ナチュラルチーズのコンテストで、
今年は日本全国78の工房から、233種類のチーズが出品されました。

まずはスパークリングワインや、オリジナルのホエードリンクで乾杯して楽しい食事会スタートです。

「スタンダードセット」は、頼んだピッツァ料金に+1000円で、「3種のフレッシュチーズ盛り合わせ」と「グリルオレンジとタジャスカオリーブのサラダ」が付いてくるので、これはマスト頼みたいセットです!

3種のフレッシュチーズ盛り合わせには、栗のプリモサーレと今年金賞に輝いたリコッタチーズ&モッツァレラノディーニが乗っています。グリルオレンジとタジャスカオリーブのサラダには、パクチーが使われていて、これがめっちゃ美味しいサラダでした。

生ハム&ブッラータ:1800円もインスタ映えして美味しいブッラータチーズです。

ブッラータチーズをカットして割り開いて溢れるクリームを動画で撮影中の女子2人。

「たこのグリル&秋野菜:1100円」と「ポルケッタ:1600円」

前菜としてボリュームがちょうど良いので、こういうのをつまみながら、ビールやワインを楽しんでからピッツァを頼むのも良いと思います。

前菜を食べ終えたらピッツァの準備が始まりました。

1枚目は「ヴェルデロッソ・ブッラータ:2200円」から。

ヴェルデ・ロッソとは緑と赤という意味なので、緑の方には緑の野菜がたっぷりと乗り、赤の方にはトマトや生ハムなど赤いものが乗ります。激辛姫としほりんに持ってもらいました。

自家製ブッラータチーズをカットして開いて、全体に広げてから頂きましょう。

ヴェルデ(緑)の方には、ルッコラのペーストをベースに、グリーンアスパラ、グリーントマト、グリーンオリーブ、ワサビ菜等、緑の野菜がたっぷり。

ロッソ(赤)の方は、トマトソースにミニトマト、生ハム、クレソンてす。

毎回これを食べたいくらい美味しいピッツァです。

つぎの1枚もチーズ好きのためのハーフ&ハーフです。

半分は僕がこの店で1番好きな「ストラッチャテッラ」、残り半分はこの店ならではのスペシャルなクワトロフォルマッジ(4種のチーズのピッツァ)です。オニオンソースはナポリではほとんど見ないので創作性の高い美味しいピッツァです。焼き上げてからの後乗せでストラッチャテッラやトレビスなどのフレッシュな野菜を載せていきます。

ご一緒した人気Youtubeチャンネル「わっきーTV」の石脇誠君とツーショットです。

「ストラッチャテッラとアルピーノのハーフ&ハーフ」

ストラッチャテッラは、ブッラータの中に詰まってるクリーミーな部分を主役に、オニオンソース、ルッコラ、トレビスのバランスが良くて、サラダ感覚で楽しめる、最高に旨いピッツァ。

アルピーノはつくりたてモッツァレラ、ラクレット、レラ・ヘ・ミンタル、国産ブルーチーズ、オレガノ、ガーリックというまさしくチーズを楽しむ、チーズ好きのためのピッツァです。「アルピーノ」は山のチーズ。
チーズクラフトマンの貞光さんが修行をした十勝の「共働学舎」の「ラクレット」や、「レラ・ヘ・ミンタル」を使っています。

次は秋限定のピッツァをハーフ&ハーフでいただきます!!

ロッソ(トマトソース)の方には秋ナスと自家製サルシッチャ(ソーセージ)、自家製モッツァレラ。

ビアンカの方には5種類のキノコと蓮根、モッツァレラチーズをトッピングしています。

蓮根とモッツァレラチーズにはパンチェッタをトッピングして焼いて、仕上げにバジルやルッコラをトッピングして完成です。

「秋ナスとバジルのサルシッチャと5種類のキノコと蓮根パンチェッタのハーフ&ハーフ」

これまた秋の味覚たっぷりで美味しいピッツァです。

どちらもジャパンチーズアワードで金賞を受賞したモッツァレラチーズが乗っているチーズを美味しく食べられるピッツァです。半分の方に乗ってる秋ナスと自家製ソーセージ、トマトソースの組み合わせは安心の美味しさ。残り半分の5種類のキノコと蓮根は、味と食感がたまらなく美味しくて、野菜好き、キノコ好きにはたまらない組み合わせのピッツァでした。

誕生日が近かっ食べあるキング仲間で激辛担当の金成姫さんに、こちらの【ANNIVERSARY DESSERT PLATE】をサプライズ!

このケーキは、つくりたてリコッタを使用したレアチーズケーキのホールに、旬のフルーツをたっぷり添えたスペシャルプレートで、濃厚なミルクのコクと、クリーミーで滑らかな食感がクセになるレアチーズケーキでした。

また、秋限定のデザートは「作りたてリコッタのホワイトモンブラン」です。

生クリームの代わりにつくりたてリコッタチーズを使っているので、さっぱりとして美味しいモンブランです

 

GOOD CHEESE GOOD PIZZA自由が丘店は、FORZA STYLEの記事も併せてご覧ください。

https://forzastyle.com/articles/-/59758

 

 

Jaffaの美味しいインスタグラムもフォローお願いします!

https://www.instagram.com/jaffapizza/

★下記のランキングに参加しています!★

食べログ グルメブログランキングにほんブログ村 グルメブログ イタリア料理(グルメ)へ

にほんブログ村    

アップ   アップ   アップ   アップ

それぞれをポチッとクリックしてランキングアップにご協力お願いしますm(__)m

GOOD CHEESE GOOD PIZZA 自由が丘店

グッド チーズ グッド ピッツァ自由が丘店
電話:03-5729-7160

住所:東京都目黒区自由が丘2-17-8 カームヒルズ自由が丘 3F
交通手段    
自由が丘駅 徒歩5分
営業時間
【月〜金】ランチ 11:00-16:00 (LO.15:00)
     ディナー 17:00-22:00 (LO.21:00)
【土日祝】ランチ 11:00-17:00
     ディナー 17:00-22:00 (LO.21:00)
※東京都からの要請を受け、閉店時間を22時に変更しております。
定休日:年末年始
新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算    
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999
支払い方法    
カード可
電子マネー不可
席数:68席
個室:無
貸切:不可    
全席禁煙
駐車場:無
お子様連れ:子供可(乳児可)、ベビーカー入店可
3階の店内へはエレベーターがなく階段のみとなります。

ホームページ    
https://goodcheesegoodpizza.com/
公式アカウント    
https://www.instagram.com/good.cheese.good.pizza
オープン日:2020年7月17日

 

 ←食べあるキングメンバーです

メシコレ公認キュレーター ←メシコレキュレーターです

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする