#montblanc 人気パティスリー「メゾンジブレー」さんの定番モンブラン@mais…

2020/11/28 里井真由美

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決定‼️「フード・アクション・ニッポンアワード2019」10産品と特別賞5産品

全国各地の産品を食のプロが発掘するコンテスト‼️第11回「フード・アクション・ニッポンアワード 2019」が開催。https://fanaward.jp/「受賞」10産品と「特別賞」5産品が決定しました。皆さまおめでとうございます！今回のテーマは「日本の産品と出会い、“あなたの逸品”を発見しよう」。このアワードを通じて、令和の幕開けを飾る新たな逸品との出会いがありますように。●一次生産物全般(穀物類・野菜など)●調味料●加工食品●中食 (弁当・惣菜)●飲料の5つのカテゴリーに分けられています「受賞」10産品①アマゾンジャパン合同会社選出「グルテンフリーヴィーガンラー油」グルテンフリーティーズキッチン　②イオンリテール株式会社選出　伝承牡丹焼「鯖ちくわ」宮城学院女子大学③株式会社イトーヨーカ堂選出　「九州ドライベジ」株式会社SUNAO製薬（宮崎県）④株式会社オンワード樫山選出　「ブランデーケーキ」(スタンダード)有限会社ロイヤル（山口県）　⑤株式会社紀ノ國屋選出　「土佐のぶしみそ」有限会社竹内商店（高知県）⑥株式会社トランジットジェネラルオフィス選出　「朝倉山椒タプナードVERT」カタシマ株式会社（兵庫県）⑦株式会社阪急阪神百貨店選出　「coco-vege わたしにやさしいチップス(国産お野菜+ココナッツオイル)」開屋本舗株式会社（大阪府）⑧株式会社フォーシーズ選出　「タカノプリンセス」ナチュラルファームタニグチ（広島県）⑨星野リゾート選出　「AJIOH 食べるより美味しい冷凍ジュースクレメンティン続きをみる

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「高級食パン屋が本気で作った」グラノーラ‼️「ふじ森」の新作‼️

1本3000円の高級食パンが売れる「ふじ森」が、グラノーラを完成させた！早速買った。いゃ、ほんと、上質なおいしさをとことん追求し妥協しない。感激だぁ〜！2種類あって。プレーンとショコラバナーヌロゴのサブタイトルに「よく噛み、よく味わう！」とあるのですが、まさに❗️ほんと！プレーンのグラノーラのベースはもちろん「ふじ森」ブランドのパン。そこに丸ごとアーモンドや大粒のくるみ、カシューナッツがゴロゴロ入ってます牛乳や豆乳をかけて食べるのがおすすめだそう。でも、まずそのまま食べたら、そのおいしさってば。香ばしい〜！高級食パンにビタミン豊富な高級ナッツが入って美容にも嬉しいショコラバナーヌはもともと最強コンビだけど、グラノーラでもその効力を発揮してる。歯切れ良さとチョコの香り良さ、バナナの甘い風味。甘いけど甘すぎない。このバランスが最高！「おいしいものには妥協しない」ふじ森のコンセプト通りのグラノーラ。グラノーラそのものもおいしいし、ナッツのゴロゴロリッチな感覚はなかなか無い。個人的には「噛みごたえ」活かしてそのままが好み。もちろん牛乳、豆乳、ヨーグルトやアイスに添えても合います。朝食、オヤツ、小腹空いた続きをみる

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「栗のタルト」フランスマロンが香ります〜「ラトリエヒロワキサカ」のモンブランその2…

View this post on Instagram 「栗のタルト」フランスマロンが香ります〜「ラトリエヒロワキサカ」のモンブランその2。 →2枚め断面)カスタードとマロンクリーム、生クリームのバランス良く中央にマロングラッセ、タ続きをみる

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お家でモンブランJ’ai mangé du Mont Blanc à la maison…

この投稿をInstagramで見る 🌰🇫🇷 お家でモンブラン🏠 J'ai mangé du Mont Blanc à la maison 外出自粛前に買いました😊 ・・シンプルながら印象に残るフォルム♡最初から断面見えてるタイプでございます😌 ・・洋栗マロンも生クリームもなめらか〜。中にもうひとかけら栗🌰❗️入ってます。嬉しい(^^)♪ タルト生地がサクサクで食べやすいです・・後ろにチラッと写っているのは春限定のサントノレなど〜またご紹介しますね！「パティスリーユウササゲ」捧シェフのモンブランです @yu_sasage 続きをみる

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ベルギー大使館へ。「フランス×ベルギー」　旅トーク＆スペシャルパーティーへ

ベルギー大使館へ.「フランス×ベルギー」旅トーク＆スペシャルパーティーが開催、フランス観光開発機構　フレデリックマゼンク代表をはじめ、旅のプロ、ベルギービール、ワインプロの皆さまから、フランスやベルギーの魅力がご紹介され、ベルギーには125の醸造所があるそう。銘柄数は約1000ほど！すごいですねお料理はベルギーとフランスの融合で、オードブルには各国の国旗で識別。フランス　ニース風サラダやベルギーのカナッペなるほど！と思ったのが牛肉料理。左がビール煮、右がフランス赤ワイン煮煮込み方を食べ比べるって楽しい。お好みによりますがどちらもおいしい。大麦に加え小麦または小麦麦芽を材料として作られたホワイトビール。苦さは控えめで爽やか一緒に伺った　農業ジャーナリストの小谷あゆみさんと。あゆみさんが手に持っているビールは度数1０％の強いビール。ワインの続きをみる

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・手焼きのメレンゲで側面を覆って、ロゴマークをなびかせた個性的な見た目のモンブラン♪・…

この投稿をInstagramで見る・手焼きのメレンゲで側面を覆って、ロゴマークをなびかせた個性的な見た目のモンブラン♪ ・・メレンゲを外してカットしました、中はふんわりムースとクリームが層になってます。・・やや甘めですが、濃いめの紅茶や、さわやかなハーブティーとも相性良さそう。もちろんコーヒーで濃厚に楽しんでも♪ ・・調布市国領の住宅街、アパート続きをみる

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⑦おいしい「くまもとあか牛」。最終日は「農家レストランしのじの」で、すき焼き〜！

くまもと「あか牛」探求の旅、最終日は「農家レストラン　しのじの」ですき焼き！あか牛の旨みを最後の最後まで堪能しました農家レストラン「しのじの」さんはJA熊本経済連の直営です、　なので、「あか牛」はもちろんお野菜もとてもおいしい。看板メニューは「せいろ蒸し」ですが、あか牛のおいしさを堪能するには「すき焼き」とのこと。せっかくなので、昼間、畜舎に伺った「黒毛和牛　和王」でせいろ蒸しをいただき、あか牛のすき焼きと両方をいただきました。シンプルな野菜スティック(特に黄色のパプリカのみずみずしさは特筆ものでした）シェフの「気まぐれサラダ」玉ねぎや葉野菜がおいしい〜そして、登場、あか牛です。　上品なサシ入り、赤みがキラキラしています。。。。。。。黒毛和種　和王　　せいろ蒸しでいただきます熊本県野菜（せいろ蒸しにします）。。。。。。あか牛のすき焼き〜！ほんと、おいしかったです。「やっぱり、すき焼きは、赤身だね〜」「あか牛、すき焼きにぴったり！」食べあるキングメンバーのみんなも、あか牛のすき焼きはおいしいと確信。あか牛を焼き、割り下に絡ませ、卵をつけていただきまーすどんどんすすみます一方、こちらは、黒毛和牛のせいろ蒸し〜蒸して脂を落として続きをみる

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静岡クラウンメロンかき氷バニラアイス添え〜・これでもかぁ〜と氷の上に乗ったメロンちゃん…

静岡クラウンメロンかき氷🍈バニラアイス添え〜🍈😆🍈♥️ ・これでもかぁ〜と氷の上に乗ったメロンちゃん♡そのまま食べても極上のメロンをアイスとかき氷になって一層おいしい♡ ・ →3枚め)アイスクリームの権威として知られる @hiroyuki_emori シェフが開発されたもので・静岡で 7/27〜8/26まで「かき氷甲子園」が毎週末に開催♡会場は浜松市北「nicoe」♡こちらで頂けます・・「かき氷甲子園」では、全国47都道府県の名産を活かしたかき氷が開発され、週替わりで一度に1続きをみる

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#montblanc 「モンブランスタイル」さんの笠間栗モンブランデセルでございます〜…

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日本料理「恵比寿くろいわ」7月を元気に。テーマ夏越大祓（なごしのおおはらえ）で厄祓い〜

日本料理「恵比寿くろいわ」でお夕飯https://www.kuroiwa.org/ 二十四節気を料理で表現される希少貴重な日本料理屋として食通の方々にも知られています。今回は7月を元気に。テーマ夏越大祓（なごしのおおはらえ）で厄祓い〜美しいお料理が続きます夏越大祓　最初は鱧のお料理から〜あゆ、うなぎと焼きの準備をしていただいている間に明石のたこをいただき、日本酒もおいしく香ばしく焼かれたうなぎはお椀であゆは　焼き、甘露煮、背越しと3種の料理法と蓼酢が入った日本酒を合わせて。。。。。。今回は「涼もの」「精進もの」というかつての日本料理にはない項目を新たに考案されました。。。涼ものは鮑続きをみる

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地域農業〜働き方を考えるシンポジウム

12:20〜は「買い物の達人」出演！藤原竜也さんにプレゼンします！「王様のブランチ」TBS