新作‼️アフタヌーンティーブースト！ANAインターコンチネンタルホテル東京「ザステーキハウス」

2021/2/22 里井真由美

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本日のモンブラン「アングラン」5cmの大きさで中は濃密♪

「アングラン」のモンブランhttp://www.ungrain.tokyo/5cmほどの小さめサイズ。それもそのはず。店名のアングランとは「一粒の種」を意味しており、一粒の種から大切に育てられた素材によって、シェフの想いとともに丁寧に仕上げられるから。中もこんな風に凝っていてマロンクリームが濃密金井シェ続きをみる

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9/17、広尾に「熟成鮨万（よろず）」がオープン！http://www.yorozu-sushi.com/wp/先日、プレス試食会にお招きいただきました住所/ 渋谷区東４丁目６−５、３階営業時間は18:00〜24：30 。。。カウンター６席、厨房内は白山洸（あきら）大将お一人で切り盛りされていますメニューはお任せコースのみつまみ２〜３種で握りが始まり、途中で焼き物、おつまみ、お椀が入ります ●タラバガニとオクサリス（珍しいハーブ野菜）周りはズッキーニ●フカヒレとキャビアの茶碗蒸し　ホロっと熱く、とろんっととろけるおいしい〜とうっとりしている間に、目の前で握りの準備が・・・青森大間のマグロが登場！13日熟成だそう。。。。。まず最初に「赤酢飯と海苔」をいただきました大将曰く「最初のご挨拶みたいなものですね」とのこと赤酢飯の色が濃い！お砂糖が入っておらず、塩味が控えめ。おいしい！。。。。。握りは最初からマグロ‼️青森大間マグロ　赤みヅケ→中とろ→大トロ　いきなりマグロ！パンチあって良いですね〜大間のマグロ熟成〜贅沢な旨みが広がりますお寿司は青魚から〜というお店も多いかもしれませんが、濃厚なマグロの後に食べるコハダ、脂をスッと切ってくれるかのよう。おいしい。。。。。甘鯛焼き　栗粉がけ　皮が松笠にされパリッパリ！栗粉がとろけてすっごくおいしい。プロ料理家の方もいらしたので、調理法にも興味しんしん！話題になっていました。。。。ここからは白身、貝類のおいしさを堪能〜 5.あいなめ13日熟成6.コショウ鯛 13日熟成7.千葉県産たちうお 13日熟成厚みありむきゅっと歯続きをみる

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長ーい︎23cmグラスに、全体は約30cm。中は7層になってます！・・左)マンゴーと…

この投稿をInstagramで見る長ーい❤︎23cmグラスに、全体は約30cm。中は7層になってます！・・左)マンゴーとパイナップルをベースにパッションフルーツやライチがおいしい「エキゾチック」・・真ん中)ラズベリー、ベリー、ライチの香り「ルージュ」・右)グレープフルーツやレモンヨーグルト、ぷるぷるライチのゼリー「シトラス」・・ウェスティンホテル東京 @kazuo.suzuki.3.0 シェフの 7/1〜8/31続きをみる

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パリに旅行気分でございます〜フランスの三ツ星！「アランデュカス」シェフがプロデュ…

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高田馬場「とんかつひなた」4人でランチの食べ比べー♪リブロース、上ロース、ヒレ、らんぷ、こ…

高田馬場「とんかつひなた」4人でランチの食べ比べー♪リブロース、上ロース、ヒレ、らんぷ、この後しきんぼ、とんとろも(^^) #とんかつひなた#ロースカツ#リブロース#とんかつ#高田馬場 #食べ比べ#とんかつ聖地#instagood#tbt#photooftheday#love#FF#instafollow#l4l#tagforlikesand#followback#w続きをみる

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#montblanc #angelina #9〜11月限定️四万十産和栗モンブランでご…

この投稿をInstagramで見る #montblanc #angelina #🇯🇵 9〜11月限定❗️四万十産和栗モンブランでございます〜・・普段はフランス栗モンブランがメインのアンジェリーナさんですが、秋9〜11月末までは和栗モンブランが登場します。生クリームとメレンゲの軽やかさはー個人的には和栗が1番好きです〜🌰🇯🇵 。。。。あ‼️🌰😆❤️❗️ 先日のテレビ出演でミドルネーム「ワグリーナ」つけて頂いた話ししたでしょ。そしたらお友達や、スイーツ業界の先輩スイーツ番長さんが、すごく賛成してくれたり笑って下さって嬉しかったです。なんか泣けてきました❤️😭❤️ 続きをみる

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ズコットでお誕生日お祝いーピッツァ窯のスタイルになってます・→2枚め)店内の窯画像を見…

View this post on Instagram 🇮🇹ズコットでお誕生日お祝いー🎂ピッツァ窯のスタイルになってます🍕 ・ →2枚め)店内の窯画像を見るとイメージわくかしらん❤︎ ・・六本木「ジャンカルロ東京」にて。ちょっと早めの @jaffapizza さんのお誕生日ドルチェをサプライズでお願いしておいたら、こんな可愛いズコットが登場。煙突や手前にピッツァもあり凝ってる‼️ ・・ →3枚め以降)周りには白いちご、いちごも添えられ、・・ →5枚め動画)中はブルーベリークリーム、ふわふわで時々ナッツの食感がおいし続きをみる

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パティスリーカメリア銀座さんのモンブランキャラメルでございます〜@patisse…

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6/6 恵比寿に開店！「酒秀治郎」〜こだわり日本酒と和食のお店

6/6 恵比寿に開店した「酒秀治郎」へ伺いましたhttps://www.facebook.com/sakehidejiro/直野秀治郎さんが厳選する、こだわり日本酒と家庭的でほっこりおいしいお料理をお任せコースでいただけます店内は一枚板の素敵なカウンターと奥にテーブル席があり、落ち着いた雰囲気お酒もお料理もお任せでまずは６／6開店にちなみ、秋田県の超人気！新正酒造さんの「NO.6」です大好きな特別純米生原酒で乾杯です、うれしい〜しじみスープとアボカドのぬか漬け、鯛の押し寿司からいただきました。どれも胃腸に良いお料理、少しお腹にたまるお米も入ってつまり「悪酔いしない」用に気遣われた食べ物の組み合わせかなーと思いました。ぬか漬けって、植物由来の乳酸菌を豊富に含み、腸内環境を整えるのにも嬉しいです絹のようにきめ細やかな、木綿豆腐水茄子の味噌づけ食感良く続きをみる

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夜はお鮨「東麻布天本」へ。つまみ7品握り18カン赤だしにたまご♡*****握…

夜はお鮨「東麻布天本」へ。つまみ7品握り18カン赤だしにたまご♡ ***** 握り1カンめは、増毛のぼたん海老ー♪軽くヅケ。シビレます。。♡ *** #天本#すし#鮨#寿司#ぼたん海老#東麻布#東麻布天本#instagood#tbt#photooftheday#love#FF#instafollow#tagforlikesand#followback#w続きをみる

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ご近所ツーリズム！お弁当持って砧公園へ梅のお花見でメジロ発見‼️

アマンド六本木のモンブランでございます〜@almond1946 洋栗と生クリームとス...