自由が丘で旬の苺とブッラータのドルチェピッツァ

本日のピックアップフォトは、自由が丘で食べられる自家製ブッラータと甘い苺を使ったドルチェピッツァです。酸味を利かせた苺とベリー系のソースに、カスタードクリームとミルキーな自家製ブッラータチーズ、アクセントにピスタチオという文字だけでも美味しそうなドルチェピッツァは、「GOOD CHEESE GOOD PIZZA自由が丘店」で食べられますよ。

詳細はこの後の本文でどうぞ!

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2020年7月17日自由が丘駅から徒歩5分程度のTODAY'S SPECIALの3階に誕生した「GOOD CHEESE GOOD PIZZA」は、“チーズのおいしさとたのしさを毎日に”を合い言葉に、毎朝、東京近郊の搾りたて生乳でつくるチーズ工房を併設したピッツァ・ダイニングです。

GOOD CHEESE GOOD PIZZA自由が丘店では旬の苺を使ったストロベリーフェアを開催中です。

今回の目的は苺を使ったドルチェピッツァ、しかも自家製ブッラータチーズとのコンビネーションは他では食べられない魅力があるので、期間中に行かなくちゃいけませんよね。

店内は広く、席間隔も開けているし、入口での消毒やスタッフのマスクなどしっかりと対策をしながら営業していて安心感のあるお店です。

メニューはご覧の通りで、好きなピッツァを選んでから、チーズとサラダが付くスタンダード(1000円)か、チーズと前菜が付くシーズナル(1800円)を選ぶのがお得で、この店の自家製チーズの魅力をフルに楽しめます。

今回はストロベリーフェアの限定メニューを楽しもうと思っていたのでドリンクは苺のホエードリンク。

3種のフレッシュチーズの盛り合わせはプリモサーレ桜とリコッタチーズ、モッツァレラノディーニでした。

今回お願いしたドルチェピッツァはサイズがハーフなので食事としては少ないから、サラダを+500円でダブルサイズにしてもらうと良いでしょう。ケールとフリルレタス&キヌアのサラダがフルサイズなら食事としても充分に満足感があります。

サラダを食べ終えたところでピッツァの準備が始まりました。

ストロベリーやラズベリーなどのベリー系のソースを塗ってからオリーブオイルと苺をトッピング。

そこにレモンピールのマルメラータとカスタードクリームをトッピングしています。

Marana社製の炉床が自動で回転する窯を使い、途中でピッツァ職人が触れることなく均等に焼いていきます。

焼いてからこの店で作ったブッラータチーズを丸ごと一個載せて、砕いたピスタチオや柑橘系のオリーブオイルをかけて完成です。

完成したピッツァを持ってもらいました。

旬の苺とレモンピール、カスタード、ピスタチオに自家製ブッラータという贅沢なピッツァが旨い!。

このブッラータチーズにナイフを入れてトップの画像のように生クリームが溢れてくるとまた食欲がそそられます。

最後にエスプレッソを頂いてランチ終了です。

サラダセットのサラダをダブルにして、フレッシュチーズ3種盛りと小さめのドルチェピッツァというランチは、炭水化物をたっぷり食べられない人や大きなピッツァのカロリーを気にする方にもお薦めしたいコースです。

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GOOD CHEESE GOOD PIZZA 自由が丘店

グッド チーズ グッド ピッツァ自由が丘店
電話:03-5729-7160

住所:東京都目黒区自由が丘2-17-8 カームヒルズ自由が丘 3F
交通手段    
自由が丘駅 徒歩5分
営業時間
【月〜金】ランチ 11:00-16:00 (LO.15:00)
     ディナー 17:00-22:00 (LO.21:00)
【土日祝】ランチ 11:00-17:00
     ディナー 17:00-22:00 (LO.21:00)
※東京都からの要請を受け、閉店時間を22時に変更しております。
定休日:年末年始
新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算    
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999
支払い方法    
カード可
電子マネー不可
席数:68席
個室:無
貸切:不可    
全席禁煙
駐車場:無
お子様連れ:子供可(乳児可)、ベビーカー入店可
3階の店内へはエレベーターがなく階段のみとなります。

ホームページ    
https://goodcheesegoodpizza.com/
公式アカウント    
https://www.instagram.com/good.cheese.good.pizza
オープン日:2020年7月17日

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