PIZZA MAFIA TOKYOで春が薫るマッシュルームのピッツァ

本日のピックアップフォトは、サザエさんでお馴染みの東急田園都市線「桜新町駅」から近い「PIZZA MAFIA TOKYO(ピッツァ マフィア トウキョウ)」で食べた、「芽キャベツとサルシッチャのピッツァにマッシュルームと半熟卵をトッピングしてもらったピッツァです。マッシュルームのビスマルクはこの店の名物ですが、日替わりピッツァのサルシッチャにも合いそうだったのでお願いして作ってもらいました。

こういう自分好みのカスタマイズは、経験値の豊富なピッツァ職人がいるお店ならやってもらえるケースが多いので相談してみると楽しいですよ。

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2018年9月にOPENした「PIZZA MAFIA TOKYO(ピッツァ マフィア トーキョー)」は、マッシュルームのビスマルクが美味しすぎて、開店直後から何度もリピートしているお店です。新型コロナウィルスの感染拡大防止のために現在では席数を減らして充分な感染対策をした上で営業をしています。

テラス席もあるのでこれからの季節はテラスでピッツァも楽しいですよ。

店内は席と席の間隔も広くとってあり、消毒やマスクなどもしっかりしてるので安心感がありました。

この日の本日のピザは「芽キャベツとサルシッチャのピザ」でした。

これも春らしくて美味しそうだけど、この店に来ると「マッシュルームのビスマルク」が食べたくなる(笑)。そこで、ピッツァイォーロの松永さんに「芽キャベツとサルシッチャのピザ」に「マッシュルームと半熟卵をトッピングしてくれますか?」と相談したらOKしてくれたのでお願いしました。

ランチのサラダはボリュームもあるし、ドレッシングが美味しいので満足感があります。

SAVOY出身のベテランピッツァイォーロ松永大輔氏がピザ生地を延ばし始めました。

自家製のサルシッチャとモッツァレラチーズ、今が旬の芽キャベツをトッピングしています。

創業100年という老舗の「山宮かまど工業所」製作の薪窯でピッツァを焼いていきます。

焼き上がったピッツァに温泉卵をトッピングしてから、生のマッシュルームを削りかけて仕上げます。

完成したピッツァを松永さんに持ってもらいました。

芽キャベツの食感や甘さと、ハーブと黒胡椒の効いたサルシッチャのピッツァに、この店のスペシャリテでもある、たっぷりのフレッシュマッシュルームと温泉卵が良くあって美味しかった。

デザートは、石川県でジェラート世界チャンピオンのタイトルを持つ、柴野大造シェフの「マルガージェラート」から取り寄せた、焙じ茶のジェラートとエスプレッソでランチ終了です。

今年初の訪問になりましたが、やっぱり美味しかった♪。

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PIZZA MAFIA TOKYO
ピッツァ マフィア トウキョウ

電話番号:03-6873-4956
住所:東京都世田谷区桜新町2-2-11
交通手段:東急田園都市線桜新町駅から徒歩2分
桜新町駅から148m
営業時間    
<ランチタイム>
11:30~14:30(LO 14:00)
<ディナータイム>
17:30~21:00(LO 20:30)
日曜営業
定休日:毎週木曜日
予算    
昼:¥1,000~¥1,999
夜:¥3,000~¥3,999  
支払い方法:カード可(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
電子マネー不可
サービス料・チャージ:なし
席数:32席(ソファ18席、テーブル10席、カウンター4席)
個室:無
貸切:可(20人以下可)
完全禁煙
駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)
空間・設備    
オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり
料理:野菜料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、アレルギー表示あり
利用シーン:家族・子供、ママ友
お祝い・サプライズ可、テイクアウト可
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
【べビちゃん大歓迎】ベビーチェア、離乳食(7ヵ月~)の用意あります!
【キッズも大歓迎】キッズプレート(780円)、キッズドリンク(160円)の用意あります!

キッズピザ作り体験も定期開催中、詳しくは公式HPでどうぞ
ホームページ    
 https://www.instagram.com/pizzamafiatokyo/
公式アカウント    
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オープン日:2018年9月18日

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