白金高輪「タランテッラダルイジ」でマリナーラスタリータ!

本日のピックアップフォトは、白金高輪にあるタランテッラダルイジの「マリナーラ・スタリータ」です。

創業1901年のナポリの老舗で、ナポリで人気投票でNo.1になることも多い「スタリータ」で、ペコリーノロマーノと黒胡椒を効かせたパンチのあるマリナーラがこれです。ルイジのオーナーシェフ寺床雄一氏は、ドン・アントニオ・スタリータ氏からも信頼が厚いので、ナポリの老舗の味が東京で食べられます。

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白金高輪の路地裏にある「タランテッラ・ダ・ルイジ」は、2011年2月のオープンなので、2月2日で10周年を迎えましたが、今年は緊急事態宣言期間中なので、10周年パーティなどは自粛して静かな10周年になりました。10年を記念してルイジの看板も新しくなっています!!

店内は広いうえに現在は席数を減らして営業していて、カウンター席もあるので感染対策にも安心感があります。

自家製のパンもとても美味しいので、ついつい食べてしまいますが、その後にピッツァやパスタを食べるときは要注意ですよ(笑)。

毎回、初めにたっぷりのサラダをお願いします。

今回はオレンジやゆで卵も使ったとても美味しいサラダでした。

寺床さんが居るときはお任せにしますが、この日のランチは留守だったので、大好きな「マリナーラスタリータ」をお願いしました。延ばした生地にトマトソース、ニンニク、オレガノ、ペコリーノロマーノチーズ右と黒胡椒をたっぷりとかけて、ミニトマトとバジルを乗せて薪窯で焼きます。

パーラの上で形を整えたらステファノフェッラーラ社の薪窯に投入します。

完成したのがこちらです。

焼くとペコリーノチーズも黒胡椒も見えなくなるので普通のマリナーラに見えますが、食べると塩味の強いペコリーノロマ-ノの羊のチーズのコクと旨味や、ピリッとした黒胡椒の風味にミニトマトの甘味と酸味、ニンニクとオレガノの香りなどが混ざって実に美味しいマリナーラになっています。

日替わりメニューを見て、どうしても気になった「花舞牛とフランス産ピゼッリ(グリーンピース)のミートソーススパゲティ」を、ハーフサイズで作ってくれるか相談したらOKだったので、これも少しいただきました肉肉しさと春に旬を迎えるグリンピースの甘味がとても旨いパスタでした。

最後にエスプレッソを飲んでランチ終了です。

ルイジではナポリの珈琲豆「ボルボーネ」を使っているので、トロッとした旨いエスプレッソを楽しめます。

僕のブログの10周年記念ステッカーも貼ってくれていました。

いつも素晴しい料理やピッツァで楽しませてくれるタランテッラダルイジ、また伺いたいと思います。

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タランテッラ ダ ルイジ

TARANTELLA-da-luigi
電話:03-6408-5552

住所:東京都港区白金3-22-2-1F
交通手段     
都営三田線白金高輪駅より徒歩5分
営業時間

*緊急事態宣言中は20時までの時短営業中なのでその都度確認してください!
[平日]
12:00~15:00(L.O.14:00)
18:00~23:00(L.O)
[土日祝]
12:00~14:00(L.O)
18:00~23:00(L.O)
*日祝 22:00(L.O)
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日:年中無休
予算(口コミ集計)     
夜¥6,000~¥7,999 昼¥2,000~¥2,999
カード:可(VISA、JCB、AMEX)
コペルト(席料)\400
席数:30席
個室:有(2人可、4人可、6人可、8人可)
貸切:可(20人~50人可)
完全禁煙(外に灰皿あり)
駐車場:無(周辺にコインパーキングあり)
オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
ロケーション     
隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス     
お祝い・サプライズ可、子供可、テイクアウト

ホームページ 
http://tarantella-da-luigi.com/

オープン日:2011年2月2日

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