instagram 「炭」でできた高級調理器具 ANAORI kakugama デビュー‼️

2021/5/21 里井真由美

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和栗「生」モンブラン！・・全国に店舗500店以上あるシャトレーゼさんの、都心型新ブ…

この投稿をInstagramで見る和栗「生」モンブラン！・・全国に店舗500店以上あるシャトレーゼさんの、都心型新ブランド「ヤツドキ YATSUDOKI」が9/14、銀座7丁目にオープンしました。・・店内70品目くらい！10坪位の小さなお店ですが、ぎゅーっと色んな品揃え。・・その中でも看板メニューは、しぼりたてにこだわった「和栗生モンブラン」🌰❗️嬉しいわぁ♡ ・・ストリートフードとして、手持ちできるタイプ。スプーンですくって食べます。おいしいー♪ ・・初日から行列大人気でした。おそらく会長社長様もお見えで、報道陣も多かったかもなのですが。日頃からお世話続きをみる

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栗のパリブレスト・はちみつと栗クリームとキャラメリゼナッツが香ばしくて美味しいー。・…

View this post on Instagram 栗のパリブレスト・はちみつと栗クリーム🌰🍯とキャラメリゼナッツが香ばしくて美味しいー。・・ →2枚め以降) 硬めのシュー生地も好み。食べる時、ちょっとわしゃってなるけどね😉✨ ・品川駅パティスリー「QBG」にて。限定新商品だからつい、、、・ #ま続きをみる

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「和栗や」さんで和栗づくしのお取り寄せ〜和栗アイス・甘露煮・渋皮煮でございます〜@w…

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web連載中♪ビールと相性抜群の「リッツ47都道府県レシピ」－ペールエール編

全国47都道府県のご当地食材と「リッツ」を組み合わせたレシピが公開され、話題です。そのメニューは、ビールと一緒に味わいたくなるレシピもたくさんあるんです！そこで今回、webサイト「ビアパレット」にて、4つのビアスタイル続きをみる

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ミシュラン3ツ星「日本料理龍吟」店内も厨房もすごすぎ！移転オープン！東京ミッドタウン日比谷７階

ミシュラン3ツ星「日本料理龍吟」が六本木での１５年の営業を終え、移転オープン！東京ミッドタウン日比谷７階、皇居のお膝元に、8月21日堂々の開店です。http://www.nihonryori-ryugin.com/ja/ 祝賀レセプションにお招きいただきました入り口には溢れんばかりの祝花・祝花・祝花各界著名な方々のお花が届いておりました。。。。７階には龍吟のみ、ワンフロア専属です。入り口から店内客席までの左右には待合室、個室、化粧室、厨房へつながる通路があり、客席からは皇居、日比谷公園が見える明るい店内祝賀レセプションは15時から20時まで長時間開かれましたが、「立食レセプション？」と疑うほどにお料理が贅沢に登場しました。スペシャリテのひとつ「鮎の炭火焼」は龍吟スタイルの立ち泳ぐ姿で焼かれております。後ほど厨房に入ってわかりましたが、活きた鮎がピチピチ泳いでいました。さすがです極上のウニは、揚げ茄子とともに蟹にゅうめんかつおたたき、うまき、串カツ、冬瓜の煮炊きあわせ、とうもろこしスープ、。。。。さらに！どどーんと松茸が登場し、美しい鱧はも！！目の前で鱧松茸のしゃぶしゃぶが山本シェフ自らもてなされ、、、たーっ続きをみる

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10/1 青山に世界初オープン❗️ホワイトチョコのビーントゥバー店 /「パレドオールブラン」

ショコラティエ三枝俊介シェフが、世界初の偉業！ホワイトチョコレートのビーントゥバー店を青山一丁目駅にオープン‼️東京都港区南青山1-1-1　新青山ビル東館地下1階です店内は総ガラス貼り。チョコレート工房の様子が外からも見えます年間10トン以上ものカカオ豆を扱われている三枝シェフ。チョコレートの本質を追求すべく2014年にビーントゥバーをスタートされました。この新店では、良質のカカオ豆から絞る自家製カカオバターのホワイトチョコレートが作られています！。。。ホワイトチョコレートのラインナップはスペシャリテ「パレドオール」ボンボンショコラに始まり、タブレットはなんとカカオ豆の産地別❗️ 二ブス、抹茶、ほうじ茶、ベリー、黒糖、スパイス、コーヒー 7種の味わい獺祭日本酒、ウィスキーお酒入りどれもおいしいです隣接する工房を見学させて頂きました白衣に着替えて、プレスの皆さまと〜大きくは4段階！①「ロースト」→カカオ豆を焙煎し、皮を取り除きます②グラインド細かく磨り潰し、カカオ豆をペースト状にし、③プレ続きをみる

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アステリスクさんのモンブランでございます〜@asterisque_izumi 和…

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しぼりたてモンブラン応援中「栗歩 HANARE(原宿) 」さんの和栗モンブランジェラー…

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超人気タルト専門店「キルフェボン」の「モンブラン」・・秋は栗系が限定タルト含めて…

View this post on Instagram 超人気タルト専門店「キルフェボン」の「モンブラン」🌰 ・・秋は栗系🌰が限定タルト含めて合計3種ほど勢ぞろいします。その中でもこちらは1番の定番「モンブラン」・・ →2枚め)ホールで見るとココア感満載の幸せなブラウンカラー🌰🌰🌰 ・トップに渋皮栗とココアパウダー、栗クリームにコクがあり、自慢のタルト生地のサクサク続きをみる

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