佐倉で本格的なナポリピッツァが楽しめる店!

本日のピックアップフォトは、千葉県の佐倉にある「ピッツェリアプリマプンタ」で食べた「マルゲリータDOC(少しのトマトソース、水牛のモッツァレラチーズ、ミニトマト、バジル)」と、「日替わり限定ピッツァ(イタリア品種のそら豆、モッツァレラチーズ、チェリートマト、辛口サラミ、パンチェッタコット)」のハーフ&ハーフです。近くにある「国立歴史民俗博物館(歴博)」と組み合わせて行くのも便利な店です。

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千葉県の佐倉にある「ピッツェリア・プリマプンタ」に再訪問。
2019年4月にOPENしてから気になっていたお店で、3月に初訪問して美味しさに驚いて以来、2回目の訪問です。周辺は普通の住宅地という瀟洒な一戸建てレストランで、駐車場もあるので車で動く人にも便利なお店です。

薪窯は日本橋で創業100年になる山宮かまど工業所製、煙突はMIYAMURA WORKSの施工です。

店内はゆったりとした造りになっていて開放感のある気持ちの良い店内です。

本日のスープをいただいてから、妻にはホタテとオレンジ、セロリのマリネ。

生ハムを載せたサラダはしっかりとボリュームがあって旨い。

野菜も地元の新鮮な食材を使っているので、野菜が元気で美味しいサラダでした。

落ち着いた店内は広く、ゆったりとしていて気持ちの良い空間です。

オーナーシェフの川野恵慈シェフがピッツァの準備を始めました。

半分のDOCには、少しのトマトソース、水牛のモッツァレラチーズ、ミニトマト、バジルをトッピング。

残り半分には地元佐倉のファジャーノ農園などで作られた、イタリア品種のそら豆と、モッツァレラチーズ、チェリートマト、辛口サラミ、パンチェッタコットを乗せています。

川野恵慈シェフは、錦糸町と両国の近くにある名店「チェロ・エ・マーレ」で腕を磨いた後、移動販売のキッチンカーでナポリピッツァの販売をして、2019年にこの店を開業した料理とピッツァどちらもしっかりした技術を持ったシェフです。

薪窯で焼き上がりをチェックしながら、最高のピッツァに仕上げていきます。

完成したピッツァを持ってもらいました。

完成しました!!

「マルゲリータDOC(少しのトマトソース、水牛のモッツァレラチーズ、ミニトマト、バジル)」と、「日替わり限定ピッツァ」のハーフ&ハーフが最高に旨かった。限定の方は、地元佐倉のファジャーノ農園などで作られた、イタリア品種のそら豆と、モッツァレラチーズ、チェリートマト、辛口サラミ、パンチェッタコットを乗せた今だけのスペシャルなピッツァです。
前回も感じた生地の旨味や料理センスの良さを感じる素晴しいピッツァでした。

八千代牛のタリアータも焼きがバッチリで実に美味しかった!

食後に食べた「アマレット風味のプリン」はどこか懐かしい感じさえする美味しいプリン。

苺のカッサータ(アイスケーキ)とエスプレッソ。

最後にシェフと一緒に記念撮影です。

2回目も大満足の素晴しい料理とピッツァを楽しめました。

次回はパスタも頂きたいと思います。

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ピッツェリア プリマ プンタ (Pizzeria Prima Punta)
電話:043-312-5303

住所:千葉県佐倉市王子台6-10-1
交通手段    
京成臼井駅から車5分
徒歩20分
京成臼井駅から1,215m
営業時間
11:30~15:00
17:30~21:00
日曜営業
定休日:火曜、水曜
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算(口コミ集計)    
¥4,000~¥4,999 ¥2,000~¥2,999
支払い方法:カード可(JCB、VISA、Master)
電子マネー可(WAON、QUICPay)
席数:30席
個室:無
貸切:可(20人以下可)    
全席禁煙
駐車場:有(店の隣の駐車場に2台、店の向かいの駐車場に3台)
お子様連れ:子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

公式アカウント    
https://twitter.com/KGstepvan
https://www.instagram.com/pizzeriaprimapunta/
オープン日:2019年4月1日

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