ミニ♡マロンシャンテリー3種セットでございます〜@tokyokaikan 7月はマロ…

2021/7/21 里井真由美

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「3カ国の栗のモンブラン」・日本、フランス、イタリアの栗が使われた「パティスリーセ…

View this post on Instagram 「3カ国の栗のモンブラン」・日本、フランス、イタリア 🇯🇵🇫🇷🇮🇹の栗が使われた「パティスリーセレネー」シェフのスペシャリテの１つ🌰 ・・お店は1989年創業のパティスリー。『人と同じではつまらない』をモットーにされているだけに、他に無い形と発想です・ 1番下の生地には深煎りコーヒーが潜んでいて全体の味わいに奥行きを感じさせています・続きをみる

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東京會舘本店限定マロンシャンテリープレミアムメロンでございます〜@tokyoka…

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#afternoontea #開業3周年️記念カラーリングAutumn Afterno…

この投稿をInstagramで見る #afternoontea # ㊗️開業3周年❗️記念カラーリング Autumn Afternoon Tea オータムアフタヌーンティー～ロイヤルバイオレットでございます〜💜 和栗と沖縄紫芋のモンブラン、巨峰パンナコッタ、安納芋マカロン、ラインナップなどなどザストリングス表参道さんの開業3周年記念カラー♡ 秋らしいバイオレットカラーの食材が多用された特別なアフタヌーンティ続きをみる

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六本木「ラトリエ・ドゥ・ジョエルロブション」ヘ献杯とロブションバーがを食べに

六本木「ラトリエ・ドゥ・ジョエルロブション」ヘ献杯とロブションバーがを食べに伺いました入り口には記帳もあり、まずは献杯させていただき、スペシャリテのひとつ「ロブションバーガー」を。フォアグラがサンドされた、今でこそ「スライダー」と呼ばれることも多いミニサイズ。パティの下には緻密な細さで敷かれた５色のパプリカ、サイドには細くカリッと揚がったポテト。フレンチの巨匠　ジョエルロブション氏がハ続きをみる

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大晦日迎春モンブラン〜・・2019年もいよいよ今日1日ですね♡大晦日の迎春モンブ…

この投稿をInstagramで見る 🌰🇯🇵大晦日🎍 迎春モンブラン〜・・ 2019年もいよいよ今日1日ですね♡ 大晦日の迎春モンブランは、愛媛県産です。・・形を見た時からツリー🌲とか、松ぼっくりに見えたモンブランのひとつ😂🎍❤️ ・・ →2枚め)恒例の断面ショット♡ ボリュームありつつも、段々になった層はムースやカスタードが中心なので、意外にペロリと完食できます・・年末年始、デパ地続きをみる

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モンブラン♪ 星乃珈琲店で打ち合わせしながら〜・・ぽってりしたフォルムが癒し系で…

この投稿をInstagramで見る 🇯🇵🌰 モンブラン♪ 星乃珈琲店で打ち合わせしながら〜・・ぽってりしたフォルムが癒し系で、 →2枚め段面)中は地層が縦に入ったみたいな活火山的な。噴火直前を思わせるビジュアル。笑中にお宝お栗さまがお見えで、土台がロールケーキになっていて、その上に栗クリームと生クリーム・・あ！店内の名物はスフレパンケーキなせいか、ふわふわ生続きをみる

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「トシ・ヨロイヅカ東京」シェフの愛が光るケーキ

画像見てね♡気づいてね♡最端のブルーベリーは半分にカットされてる♡ブルーベリーの中身はこんなんだよ♡切るの手間だよ愛だよね♡いちじくの上の金粉は星型よー♡**ヨロイヅカシェフの愛がケーキに光ってる(^^)**「トシ・ヨロイヅカ東京」今日、京橋エドグランにオー続きをみる

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【デパ地下】6/14、発酵デリカテッセン「kouji&ko 」が二子玉川高島屋にオープン！

「発酵」が、内食・中食・外食ともにますます注目が高まっています。デパ地下でも大注目！本日6/14　二子玉川髙島屋地下1階に発酵デリカテッセン「Kouji&ko」がオープンしましたhttp://foodandpartners.co.jp/koujiandko/ Kouji&ko　1店舗目は新宿タカシマヤです（記事→　https://ameblo.jp/i-kitchen/entry-12245801342.html）二子玉川店はテイクアウトのみ。フロアは惣菜が立ち並ぶ地下1階です（新宿髙島屋ではイートインがありフロアは６階）冷蔵3段ケースにサラダやタルトが並び、フリット、コロッケ、メンチなどホットデリも出来たてを販売、もちろん今回も、発酵学小泉武夫博士が監修されています。店舗を運営されている株式会社フードアンドパートナーズ、神津茂樹（こうずしげき）営業本部長にお話を伺ったところ、惣菜とは別に、今回のイチオシは「麹漬」シリーズ冷凍でパッキングされ、国産豚、国産鶏、珍しく「ふぐ」もあり、全８種のラインナップ。もちろん今後はこれを続きをみる

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ムニエの王様❗️シャンパーニュ「ローランルカール」新宿伊勢丹6階で買えます！

今年もいよいよ伊勢丹新宿6階にて「ノエル・ア・ラ・モード」が開催！大人気シャンパーニュの、即売イベントです。11/20〜26まで。昨年、日本初のグランドリリースから会場を沸かせに沸かせた「ローランルカール」。今年もここでしか買えない限定品含めてお見逃しなく！熟成香が心地良いプレステージ、レ続きをみる

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ブッシュ・ド・ノエル栗！何て艶やかなのでしょう〜・・ありそうで少ない♡「艶感ある…

この投稿をInstagramで見るブッシュ・ド・ノエル栗！何て艶やかなのでしょう〜🌰💓 ・・ありそうで少ない♡「艶感ある栗のブッシュドノエル」これがまた美味しいの。口あたりまろやか〜♡ ・・生地がムース状でぷるんとしてるから、栗やチョコトッピングの食感が一層楽しめます。・・ →断面カットのちびっこが沢山ある理由は、大好きなロイヤルパークホテルさんのクリスマスケーキのプレス発表会なの。70名ほどのメディア関係者がお見えで華やかな会♡ ・・栗以降の4品が今年のクリスマスケーキの限定スペシャル！(以前インスタ更新したかな♡) ・・どれもおいしいですー♪ ・・ロイヤルパークホテルさんでは、クリスマスケーキを社内コンテストで優勝したものを販売されてます。今年も審査員をさせて頂きました。・・プチシューをお屋根に見立続きをみる

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ユーハイムディースターさんのモンブランでございます〜@juchheim1909 ...