ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルさんの和栗モンブラン断面でございます…

2021/8/4 里井真由美

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TBSテレビ「王様のブランチ」に出演させて頂き、女優の剛力彩芽さんにグルメをご紹介でご…

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36階東京地上 180ｍ〜ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町 36階から〜「ピンク…

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新宿徒歩1分 NEWオープン！知ってるとモテ系レストラン「concept B」

新宿駅東口　徒歩 1分！　2月 OPENから早くも話題になっている「dining lounge cocept B」実はTSUTAYA APARTMENT ビルの上階で、広めのラウンジ、お食事とドリンクがお値打ちに楽しめます朝11時〜23時まで通しで全メニューがいただけるのも新宿らしいです15時とか16時にランチしたい時もあるし、夜中にパンケーキやデザート食べたい時あるものねメニューはアラカルト、パスタやカレーやカツサンド、コースメニューなどすごく幅が広い〜。。。この日は夜に打ち合わせ兼ねて伺ったのですが、一言で言うと「ここ知ってると喜ばれそう」「ここで出会いがありそう」なーんて思ったわけです。。。。。。。。前菜は室津の牡蠣〜！　鮮度良くぷりぷり、大きさも程よいの。産地は鮮度によって変わるそう人気「まるごとトマトのチーズナポリタン」トマトの中がくりぬかれていて、中にチーズがとろ〜り。くずしながら食べましょ＝お肉は２種。チキンBBQと鹿児島産黒豚。どっちも火入れが良くてクセがないおいしさ。お店的には鹿児島黒豚がイチオシですってよく見るとソースがスマイル♪ 黒豚がおススメとのこと、カツサンドも続きをみる

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ニューヨークで食トレンド探求！wokuniの新メニュー開発を担当！食べあるキング

🇺🇸ニューヨークに来ました〜✈️😊❗️9月に、日本の「とらふぐ亭」さんの魚料理専門店「WOKUNI＝ウオクニ」がオープンします㊗️❗️食べあるキングメンバーで、オープン前にニューヨークの食&トレンドを探求し、新メニュー開発に参画させて頂くべく参りましたー🇯🇵🇺🇸🙌 今回は食べあるキングメンバー6人で参画させていただきます。●肉とご飯担当フォーリンデブはっし続きをみる

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「デリーモ」の「ほうじ茶マロン」@de_limmo ・・2/25放送「モンブランの…

この投稿をInstagramで見る 🇯🇵🌰🍫 「デリーモ」の「ほうじ茶マロン」 @de_limmo ・・ 2/25放送「モンブランの世界」で妖艶なフォルムと断面♡としてトップを切ってご紹介させて頂きましたー😆✨ ・・ →2枚め断面) 断面すると、相変わらずカシスのとろけ具合がセクシーで萌え萌え♡笑😆 ・・栗のビスキュイを土台に、ほうじ茶とブロンズチョコレートのムース・・栗クリームの中に渋皮煮も入って、トップにはショコラティエでもあるシェフらしく、チョコが添えられています✨🍫 ・・ほうじ茶をあしらうと、和のイメージになりがちですが、最後まで洋風にまとまっていて、和栗モンブランとは、一線を画したオリジナリティの高い進化系モンブランです♡ ・・マツコさんも召し上がった後「味や香りに色々誘惑されても、最後はちゃんと栗味！なのよね〜」とおっしゃ続きをみる

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モンブランでお誕生日お祝い・・「ラプレシューズ」直径12cmのホールサイズのモンブ…

View this post on Instagram モンブランでお誕生日お祝い🎂🌰💕 ・・「ラプレシューズ」直径12cmのホールサイズのモンブラン😆🌰🎂💕💕 でも、あまりその大きさが分からない撮り方しちゃいましたあぁあぁ〜😅😭 →なので3枚目誕生日の主役妹(のようにかわいい) @momoko_golf @momoline_s が手持ちしているその大きさで何となくのサイズを見て下さい〜・続きをみる

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9㌻掲載！日本ワイン×47都道府県「和」のお取り寄せ/ KKベストセラーズ「一個人」

「一個人( K Kベストセラーズ)」11月号にて。日本ワインに合うお取り寄せ！47都道府県全地域からマリアージュを考えて厳選させていただきました。カラー9ページに渡り掲載頂いてます。ワイン品種は白ワイン(甲州、ソーヴィニヨン・ブラン、ケルナー、デラウェア)赤ワイン(マスカット・ベーリーA、山ブドウ系、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー)これらに合う和のグルメを、郷土食を活かしながら選別しました。例えば、日本を代表する白ワイン「甲州」は、口当たりがまろやかで、和食でらお出汁の風味や味噌とも合うとのこと。静岡おでん、長野の野沢菜漬け、京都の西京漬けにもピッタリ。赤ワインの山ブドウ系は、酸味が強めでボディもしっかりしているのて赤身肉や噛み応えのあるおつまみにピッタリ例えば、香川県「オリーブ牛ジャーキーもも肉」や、佐賀県佐賀牛のローストビーフもおすすめ。続きをみる

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自家製かき氷〜♪ お友達宅でのホムパ。デザートの１つはかき氷・・→手動ですが、…

この投稿をInstagramで見る自家製かき氷〜♪ お友達宅でのホムパ。デザートの１つはかき氷🍧 ・・ →手動ですが、このかき氷器すごくおいしい氷が手軽にできる！ (欲しくなってきた。笑) ・・ →3枚め)自家製とか言いつつ、実はプロシェフの方の差し入れでシロップがこんなに。きゃー♪ ・・抹茶、あずき、練乳、しょうが、ほうじ茶、マンゴー 🍧🍧?続きをみる

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洋梨のパフェ❤︎幻とも言われる新潟産の「ルレクチェ」と、長崎県産のオレンジ「天草」のパ…

洋梨のパフェ❤︎ 幻とも言われる新潟産の「ルレクチェ」と、長崎県産のオレンジ「天草」のパフェです(^^) ・・このパフェも自由が丘「ザ・東京フルーツ」です。仲良しの @yumiko_tochika ちゃんとデート。軽食のオニオングラタンスープやクロックムッシュもあり、ミニパフェとのセットも可能です。後日ご紹介しますね。・続きをみる

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