横浜「ダ・ケンゾー」で本場のトスカーナ料理を!

本日のピックアップフォトは、2020年4月15日に横浜にOPENして、イタリア好きの間で話題の「Trattoria da KENZO (トラットリア・ダ・ケンゾー)」で食べた「パッパアルポモドーロ」です。簡単に言えばトマトとパンで作ったお粥ですがイタリアマンマの味で優しくて美味しいKenzoシェフのパッパアルポモドーロはクセになる美味しさです。

詳細はこの後の本文でどうぞ!

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場所は横浜の馬車道駅から歩いて3分程度の平安堂薬局のビルの3階部分です。

外階段が目立っていますが、ご高齢の方や足の悪い方にはエレベーターもあるのでご心配なく。

店内はカウンター席と席間隔を広めにとったテーブル席、気持ちの良いテラス席があります。

今回は所用で横浜に出たついでに、夫婦でテラス席でランチをさせてもらいました。

スタートは、僕の大好きな「Pappa al pomodoro(パッパ・アル・ポモドーロ)」をいただきました。

パンを使ったトマトのお粥で、イタリアでは風邪をひいた時にマンマが作ってくれるお袋の味的な料理。

ケンゾーシェフのパッパが旨すぎるので、予約の時にはついお願いしてしまいます。また、茄子とトマトを煮込んだカポナータも美味しい!。

真夏に行ったのでトスカーナのパンを使ったトマトのサラダ「Panzanella(パンツァネッラ)」もリクエスト。

「パンツァネッラ」と「パッパアルポモドーロ」はこの店に行くときにどうしても食べたくなる料理です。

パスタは2種類で「トウモロコシのカチョエペペ」と「手打ちのピチ、トスカーナ風天然猪のラグートリュフ風味」です。カチョ・エ・ペペは、僕の好きなパスタでチーズ(カチョ)と(エ)ペペ(黒胡椒)というシンプルなスパゲティです。今回のはそれに旬のトウモロコシを使って甘くて美味しいトウモロコシとピリッとした黒胡椒でメリハリを付けたスパゲティになっています。そしてKenzoシェフと言えばこれ!と言えるくらい美味しいのが手打のピチに、柔らかく煮込まれた天然猪と薫り高いトリュフがたまらなく旨いひと皿。

手延べうどんのようにしっかりと延ばしたピチは、歯応えと小麦の旨味がギュッと詰まった旨い麺。

他のパスタに目移りせずにこれだけ2皿食べても良いくらい美味しかったです。

KENZOシェフと言えば「肉」と言われるほど本場の炭火で焼くビステッカを得意とするシェフなので、赤身が旨い牛肉をお願いしました。付け合わせには、イタリアでは定番のファジョーリ(白インゲン豆)。

やっぱりKENZOシェフは肉のスペシャリストだと感動の旨さでした。

食後は桃のコンポートから。

ソルベやジェラートと一緒に、白ワインでコンポートされた桃をいただきます。

大人のクリームソーダはメロンのジェラートに、その場でシュワシュワと濃厚なメロンのソーダを注ぐ至福のデザート。

最後にソムリエの矢野さんとKENZOシェフと一緒に記念撮影でした。

KENZOシェフの料理は、いつ食べても元気になれる最強の元気薬ですね!。

ご馳走様でした。

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トラットリア・ダ・ケンゾー (Trattoria Da Kenzo)
電話:080-4402-2929

住所:神奈川県横浜市中区相生町5-78 清栄ビル 3F
交通手段    
みなとみらい線 馬車道駅 5番出口より徒歩3分
横浜市営地下鉄ブルーライン 関内駅 9番出口より徒歩3分
JR京浜東北根岸線 関内駅 北口より徒歩5分
馬車道駅から225m    
営業時間
11:30~15:00(L.O.14:00)
17:30~23:00(L.O.21:30)
日曜営業
定休日:月曜日
新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算(口コミ集計)    
¥10,000~¥14,999 ¥10,000~¥14,999    
カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)
電子マネー可(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD)
コペルト お一人様500円
席数:68席(テーブル36席・カウンター8席・テラス24席)
最大予約可能人数    
着席時 50人、立食時 100人
個室:無
貸切:可    
全席禁煙
駐車場:無(近隣コインパーキングあり)
空間・設備    
オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、オープンテラスあり
サービス    
お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、ペット可、テイクアウト
お子様連れ    
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可
お子様専用メニューはございませんが、お好みやご要望に合わせてご用意させていただきます。
お子様食器:あり
お子様椅子:なし

公式アカウント    
 https://www.facebook.com/Trattoria-Da-Kenzo-100386831585993/
 https://www.instagram.com/trattoriadakenzo/
オープン日:2020年4月15日

 ←食べあるキングメンバーです

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