開業4周年記念特別カラーザストリングス表参道 1階「ゼルコヴァ」ロイヤルバイオレッ…

2021/9/4 里井真由美

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食べあるキング食材探求の旅。４人で石川県白山市に行きました。「どんじゃら市」で地元名産を探求！うらら白山人 HP→http://www.urara-hakusanbito.com/festival/view/850「海から山まで、おいしい秋味大集合」〜白山地元の名産を活かした名店23店が集結し、今年は白山開山1300年記念プレイベントとしても大いに盛り上がっています。白山比咩神社表参道前に23店がズラ〜ッと集結！4人で手分けして全店買って食べなくちゃ〜♪（フォーリンデブはっしーさん、小谷あゆみさん、あすかりん）。。。。。お店は「ご飯・おかず・汁など」と「甘味」があるので、まずは「ご飯・おかず・汁など」をご紹介しますね♪。。。。。【ご飯もの】まずは地元白山でも人気の ●つるぎ TKGY（たまごかけご飯焼き）／鶴来(つるぎ）商工会青年部ご存知、TKGYとはT＝たまご　K＝かけ　G＝ごはん　Y＝焼き　の略称で、地元のお米を使い、玉子とダシ醤油を混ぜ、外はカリッと中はふんわり焼き上げた白山市・鶴来のご当地B級グルメとして人気です。おいしい。黄身こぼれの瞬間Photo♪さらにTKGYには、それだけでなく「T＝つるぎ　K＝から　G＝元気と　Y＝勇気を」という願いも込められているそう。鶴来商工会青年部の皆さんでーす♪そんな青年部さんと写真を自撮っている小谷さんでーす♪ 笑●美川茶漬け／美川飲料組合「お茶漬け」とはいえ豪華なおいしさです白山名産ふぐ麹漬けとお漬物と、白山美川のおいしい水で作っています。まさに白山ならではの名産づくし茶漬け。おいしかった〜 ●焼きおにぎり（味噌・醤油）／六星「おにぎり大使」でもあるはっしーさんが焼きおにぎりを♪白山は発酵食品が盛んです。味噌や醤油おにぎりも丁寧に焼かれてとてもおいしいこちらのおむすびも〜 ●新米福むすび／あら与・中山旅館共同体ふりかけ状になった「ふぐ腹子麹漬け」がとってもおいしい。何個でも食べられそう♪おむすびが美味しかったので、その場で購入●ふぐの子（醸し漬け）／あら与・中山旅館共同体ねっとり濃厚で旨みが凝縮された極上珍味。日本酒、ご飯がとまらなくなる味わい〜ふぐ腹子麹漬けの「あら与」さんへは、次の日に工場見学体験に伺う予定でーす【お汁物】●猪汁／白山ふもと会ジビエが盛んな白山市。地元のイノシシはクセがなく旨みが濃くおいしい。お出汁は続きをみる

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イタリアNO1のパスタブランドといえば「Barilla バリラ」です。お好きな方も多いですよね昨日、イタリア大使館にて、バリラ創業140周年ならびに日本上陸20周年を記念したレセプションが開催、岩谷貴美さんと伺いました今回のレセプションでは、日本市場におけるバリラ製品の販売拡大を目指し、バリラジャパン株式会社　アントニー・ストリアネーゼ代表取締役から施策の発表もございましたジョルジョ・スタラーチェ駐日イタリア大使　のご挨拶も頂きました総販売代理店として三菱食品さんとパートナーシップを締結されました。今度も更にパスタカテゴリーが再活性化しそう！　。。。。個人的な感想ですが、「春はパスタ！な気分です」テレビの料理特集やお料理雑誌、春は「たまご・キャベツ・豚肉・パスタ　」の特集も増え出します冬はお鍋、煮込み、うどん、そば、と和風のお汁物が多いですが、春、暖かくなり気分も軽やかになってくると、何となく女性は「彩りもキレイで軽やかなソースのパスタ」に惹かれるそう。家庭料理のパスタとしても、レストランで頂くパスタとしても両面でパスタが私たちの食生活を豊かに楽しくして下さっていますよね♪　今後もますますバリラパスタさんの展開が楽しみ！。。。。さて、会場での立食パーティー！とても素敵でしたケータリングは人気の「gio gio」さん。今日は最高責任者ジョルジョマテラ氏が自ら監修されたテーブル、見事でした！ピンチョスが一皿づつ盛られ、お洒落で食べやすく見た目がとてもキレイ。生のトマト木やバリラショートパスタのディスプレイもかわいらしくとても勉強になります生ハムは目の前でスライスされパニーニに挟んでバリラのお菓子、ムリノビアンコ（小麦のビスケット）もおいしい。。。。イタリア大使館へはミラノ万博開催時とのレセプション以来かもしれません。大使館内の庭園が美しく桜も咲いて、お花見日和になりました貴美さんとテラス席でお食事を頂いて続きをみる

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