通販:銀座おのでら バスク風・薪焼チーズケーキ

銀座おのでらバスク風・薪焼チーズケーキ4,800円ひとつひとつ薪火で仕上げたバスク風チーズケーキです。高温で焦がすように焼き上げられた見た目からは想像できないほどの滑らかなくちどけと、九州産の上質なクリームチーズを使用し濃厚でコクのある仕上がりに。薪火の香りが合わさって唯一無二のチーズケーキをお楽しみください。~公式サイトよりバスクチーズケーキの究極型?!いろいろ出てきますねー!チーズケーキも。ここ最近ブームが落ち着いて来たかな?って印象のバスクチーズケーキ。ここにきて本格的な奴がキタぞっ!というか、スイーツを薪火で焼いちゃうなんて…発想がもう「ワイルドだぜぇー♪」って感じw 均一についた焦げ目がお見事! ピッツァもそうだが、窯の中って火が均一じゃないから、バスクチーズケーキみたく表面を焦がす物だからって、中に火が通るのか?っていう疑問。でもね、食べて納得!ここまで高音でしっかり焼き上げたら、もう中は生でいいw そう思ってしまうほど、外側の中心の落差が激しい。 この写真から薪の香りがしそう... そして驚きなのは〝香り〟そう!燻製香みたくスパッとキレのある薪の香りが口の中で広がり鼻から抜けていく…こんなバスクチーを食べ続きをみる

『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする