イルタンブレッロの4種のチーズのピッツァが旨い!

本日のピックアップフォトは、日本橋の食べログピザ百名店「イルタンブレッロ」で食べたピッツァ「クアトロフォルマッジ(スープデザート付き:1100円)」です。4種のチーズのピッツァは、どの店でも女性に人気のメニューですが、このイルタンブレッロのピッツァは特に美味しいと思います。オプションの「松の実とヘーゼルナッツの蜂蜜:500円」も一緒に頼むと美味しさ倍増ですよ♪。

詳細はこの後の本文でどうぞ!

にほんブログ村 グルメブログ イタリア料理(グルメ)へ ←読む前にぜひ左のランキングのクリックをお願いします♪
にほんブログ村

日本橋小伝馬町から徒歩3分程度のオフィス街にある「イル・タンブレッロ」は、2010年8月に創業して、食べログピザ百名店には4回連続で選出されている人気店です。緊急事態宣言中は、テイクアウト中心にして店内をお休みにしたり、テイクアウトとビジネスランチをやったり試行錯誤して営業しています。営業してるとなればいつも店の前に行列が出来る人気店です。

ランチのメニューはご覧の通りです。

今回はイタリアの炭酸水を頼んで食事と一緒に楽しみました。

ビジネスランチで提供されるスープは美味しいミネストローネです。

この日はベテランピッツァ職人の増成さんがピッツァを任されていました。

大坪イズムを受け継ぐ実力派です。

4種のチーズ(モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、リコッタ)をバランス良くトッピング。

パーラの上で形を整えてからSTEFANO FERRARAの薪窯に投入します。

安定した職人技でしっかりと焼きあげてくれました。

焼き上がったところで、ランチにはホールで動き回る店主の大坪さんと一緒に記念撮影です。テレビの大坪さんは、ジョブチューンでも「カッコいい」と話題になったピッツァ職人で、若手ピッツァ職人達から「組長」と呼ばれる漢気のあるナイスガイですよ。

完成した「イルタンブレッロ」のビジネスランチ「クアトロフォルマッジ(スープデザート付き:1100円)」です。

これがオプションで付けられる「松の実とヘーゼルナッツの蜂蜜:500円」です。

これがあるとクアトロフォルマッジの美味しさの幅が一気に広がって美味しく食べられます。

ランチにはスープとミニデザートが付きます。今回はパンナコッタ。

仕事中のランチならこれで充分満足感のあるランチですね。

ランチはピッツァのサイズも小さめなので、ドルチェでアマレーナとカスタードクリームを包んだピッツァフリッタを注文しました。ピッツァフリッタといってもミニサイズなので、ランチピッツァの後でも余裕でいけます。

完成したドルチェピッツァフリッタがこちらです。

カスタードクリームとアマレーナ(ワイルドチェリー)の美味しさに、手練りの生地を油で揚げた香ばしく美味しい食感が加わって他では食べられない素晴しいデザートになりました。

店の前にはテイクアウト用の切り売りピッツァや、パニーノナポレターノ、各種揚物が並んでいてまるでナポリの下町のピッツェリアで見る光景のようです。

テイクアウトにパニーノナポレターノと、ナポリの名門「ラ・スパゲッタータ」直伝のフリッタティーナ(パスタ入りベシャメルコロッケ)をいただいて、その日の夜に夫婦でいただきました。

久しぶりのタンブレッロは最高のランチになりました。

Jaffaの美味しいインスタグラムもフォローしてくださいね!!

https://www.instagram.com/jaffapizza/

最近はツイッターでも毎日色々呟いています。

https://twitter.com/jaffaJP

★下記のランキングに参加しています!★

食べログ グルメブログランキングにほんブログ村 グルメブログ イタリア料理(グルメ)へ

にほんブログ村
 アップ      アップ       アップ      アップ

それぞれをクリックして頂けるとランキングに反映されるので応援よろしくお願いします

ピッツェリア イル・タンブレッロ 

PIZZERIA IL TAMBURELLO
電話:03-6661-6628

*電話の問合せ、予約は13:30~17:00の間にお願いします。
営業が忙しい時間帯は出られないのでご注意ください!
*平日ランチタイムの予約は不可。
住所:東京都中央区日本橋堀留町1-2-9 DIG DUG1階
交通手段    
メトロ日比谷線小伝馬町から徒歩3分
人形町・都営浅草線人形町から徒歩5分
営業時間
■ランチタイム(火曜日~土曜日)
11:30~14:00 LO13:30
平日はランチメニュー
土曜、祝日はアラカルトメニュー
※定休日翌日のランチタイムはお休みとなります
■ディナータイム(月曜日~土曜日)
17:00~22:00(フードのラストオーダーは21:00、
ドリンクは21:30)
定休日:日曜日 、2020年5月から第1第3月曜日
新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算:夜¥4,000~¥4,999 ・昼:¥1,000~¥1,999
支払い方法:カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

*ランチはカード不可
電子マネー不可
席数:20席(4人掛け2 2人掛け4 カウンター席4~5)
個室:無
貸切:可(20人~50人可)
全席禁煙
駐車場:無
お子様連れ:子供可

ホームページ
http://il-tamburello.com
オープン日:2010年8月4日

 ←食べあるキングメンバーです

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする