極上の〜栗 × 黒トリュフテリーヌ︎フレンチ「AZUR et MASA UEKI …

2021/10/28 里井真由美

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「ル・ショコラ・アランデュカス」パリから日本に世界初出店！3/26日本橋にオープン！世界に類の無い素敵なチョコレート工房です「どう？お店もショコラも、パリより良い仕上がりでしょ？」とアランデュカスシェフ3/23.24アランデュカス氏が来日。レセプションに伺いました。。。。。。。ご存知のように、アランデュカス氏は世界を代表する三つ星シェフのお一人です。2015年フランス本国で「ル・ショコラ・アランデュカス」をオープンされてからはグランメゾンファン、ショコラファンともに世界中の顧客を魅了し続けています。僭越ながら、私もフランスに行ったら必ずショコラをお土産に買っており、フランス観光開発機構「パリとわたし」連載やブログにも何度もご紹介していました。。。。。。。東京工房ではフランス本国と変わらぬおいしさのもの、そして「日本限定」があるのも魅力的。。。。。。。。。。。。。。パリ店に行った時の記事はこちら▼https://ameblo.jp/i-kitchen/entry-12176570282.html 。。。。。。。。。。。。。。お店は三越前駅A1出口徒歩３分。ガラス貼りで、工房が外から見えるのが特徴的です工房に隣接してショップ、2階はイートイン席が充実しています発表会は２階で開催されました出店提携されている、株式会社スティルフーズ代表取締役　鈴木成和氏、アランデュカスシェフのご挨拶をいただき、東京工房のジュリアン・キンツラー　シェフ・ショコラティエのご紹介も。「お話も大事だけど、皆さんにぜひ全部！召し上がっていただかなくては」とデュカスシェフボンボンショコラ、タブレット、ショコラバー、ロック、ドラジェ、マカロン、バークロッカント、「ミルフィーユ・トゥ・ショコ」「ムース・オ・ショコラ」はイートイン限定メニュー。「ええ！？こんなにたくさん！？」そんな声があがりつつも、今日集まった皆様は、ショコラ＆アランデュカスシェフの大ファン。楽しみ、そして時々うっとりしながら召し上がっていらっしゃいました。そう。おいしいショコラっ続きをみる

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