行楽で訪れたい「イタリアンガレージ」の実力

本日のピックアップフォトは、潮来駅前にあるナポリピッツァとイタリア料理の名店「イタリアンガレージ」で食べた茨城県の秋を楽しむご当地食材のピッツァをいただきました。今回は成田山新勝寺から30分程度のドライブで訪問しましたが、この店は近くに鹿島神宮や香取神宮などもあるので組み合わせて秋の行楽ドライブに行くのも楽しいですよ。

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店長の村田友哉氏は、料理の鉄人として活躍した坂井シェフのフランス料理店「ラ・ロシェル」や、イタリア大使館の料理も手がける「エリオ・ロカンダ・イタリアーナ」などの一流店、更にイタリアの有名ホテルで料理の腕を磨いた実力派の料理人というだけでなく、ピッツァ職人のコンテストでも全国4位に入った実力派のピッツァイオーロ(ピッツァ職人)でもあります。

店内は席の間隔がかなり広くとられていてカウンター席や半個室もあるので、用途に応じて色々楽しめるお店です。

この日の日替わりメニューもバラエティに富んでいてどれもが美味しそう。

前菜盛り合わせは僕にはサラダを中心にしてもらい、妻にはカダイフをまとった天使の海老のサクサク揚げなど魚介類を中心にしてもらいました。こういう料理のクオリティも全て高いのが素晴しい店です。

甘くて美味しい安納芋のスープで身体を温めてから食べた、たっぷりのサラダには地元のもち豚を使った美味しいローストポークが乗っていて満足感が高い。

パスタはもち豚と玉ねぎで作ったナポリのジェノベーゼをクリームソースにアレンジしたリングイネ。

次のピッツァの準備では、もち豚を使った自家製サルシッチャ(腸詰めしていないソーセージ)、茨城県が誇る薩摩芋を使った焼きイモ、蓮根、燻製モッツァレラチーズなどが用意されました。

延ばした生地にポルチーニ茸を使った美味しいソースを塗ってから、用意していた焼きいもや蓮根、燻製モッツァレラチーズを載せています。

更に水牛のモッツァレラチーズとサルシッチャをトッピング。

薪窯は日本橋で創業100年を迎えた老舗の「山宮かまど工業所」、煙突は日本の匠「MIYAMURA WORKS」の宮村浩樹氏の施工というゴールデンコンビによる作品です。山宮さんの窯で四角いスタイルの装飾は、三軒茶屋のラルテとこのイタリアンガレージの2軒位しか見たことない珍しいタイプです。

ピッツァはポルチーニのソースが、茨城県産のもち豚を使った自家製サルシッチャと、甘くて美味しい焼き芋にした茨城県の「サツマイモ」、シャクシャクとした食感を残した地元の名産「レンコン」を見事にまとめています。更に燻製モッツァレラチーズと水牛モッツァレラチーズがアクセントになる茨城満喫ピッツァでした。

ドルチェは自家製のジェラートが充実していて、今回は茨城の柿と栗のジェラートをもらいました。他に自慢のプリンやチョコレートケーキ、パネットーネなどもを盛り合わせてくれました。

ここは最後のエスプレッソまで充実しているので満足感の高いランチになりました。

最後に撮った窯の前で村田シェフとの記念写真。

Pizza場の前のガラスにはこのブログの「旨い!ナポリピッツァ」ステッカーを貼ってくれていました。

紅葉を楽しめる今の時期や、初詣の時期に、行楽ドライブと組み合わせて訪れたいお店です。

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イタリアン・ガレージ (ITALIAN GAREGE)
電話:0299-63-1863

住所:茨城県潮来市あやめ1-1-16
交通手段:    JR鹿島線潮来駅下車、ほぼ敷地内
営業時間
[月~木・日] 11:30~14:00(L.O.) 17:30~22:00(L.O.) 

[金・土] 11:30~14:00(L.O.) 17:30~24:00(L.O.)
日曜営業
定休日:火曜日(祝日の場合は営業、翌火曜日が休み)
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算(口コミ集計)    
¥2,000~¥2,999    
カード可(JCB、AMEX、Diners)
全席禁煙

公式アカウント    

https://www.facebook.com/Italian-Garage-617442645083745/
オープン日:2017年1月6日

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