自由が丘「Good Cheese Good Pizza」で楽しむフレッシュチーズ!

本日のピックアップフォトは、「Good Cheese Good Pizza自由が丘店」で食べた冬限定の贅沢なピッツァ「マルゲリータ&ブッラータとローストビーフ&ブッラータ」のハーフ&ハーフのピッツァです。この店は、イタリアからの輸入では味わえない、その日に出来たばかりのフレッシュなモッツァレラチーズやブッラータチーズなどを楽しめる素晴しいお店で、実力派のチーズとピッツァが楽しめます。

詳細はこの後の本文でどうぞ!

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2020年7月17日自由が丘駅から徒歩5分程度のTODAY'S SPECIALの3階に誕生した「GOOD CHEESE GOOD PIZZA」も1周年を迎え、“チーズのおいしさとたのしさを毎日に”を合い言葉に、毎朝、東京近郊の搾りたて生乳でつくるチーズ工房を併設したピッツァ・ダイニングとして、益々人気店になっています。

店内は広くテーブル席とカウンター席があり、毎日女性ファンで活気のあるお店です。

2020年年ジャパンチーズアワードで、モッツァレラ部門:金賞・リコッタ部門: 金賞・ブッラータ部門: 銀賞を受賞した実力派のチーズ工房なので、ランチにオプションで付けられるスタンダードセット(1100円)を頼むと、「自家製チーズ3種盛り(モッツァレラノディーニ、本日のプリモサーレ、作りたてリコッタ」)と、「3種の豆とローストナッツのサラダ」が付いてくるのでこれは頼まないともったいないですよ。

かわいい女性ピッツァ職人さんがピッツァを作る様子も店内から見えるので、ライブ感覚でピッツァを楽しめます。

この店の窯はイタリア北部ヴェネトに本社を置く「Marana FORNI」社製で、炉床が自動で回転するタイプの窯です。職人が生地の焼き上がりをチェックしながら、窯の中で生地を回さなくて良いので、決められた時間で綺麗に焼き上がるというオートマチックのピザ窯です。

今回のランチは横浜で予約の取りにくい人気のイタリア料理とピッツァの店「CAMBUSA(カンブーザ)」のオーナーピッツァイオーロ高田太郎氏とのミーティングランチでした。

クリスマスにもぴったりの冬限定の贅沢なピッツァ「マルゲリータ&ブッラータとローストビーフ&ブッラータ」のハーフ&ハーフのピッツァ:2400円(税別)はとても美味しいですよ。

その日の朝に作ったばかりのブッラータをカットするとじゅわっと溢れる生クリームとモッツァレラチーズが食欲をそそります。

2枚目もこの店でしか食べられないオリジナルのピッツァをハーフ&ハーフでお願いしました。

焼いてくれたピッツァイオーラ(女性ピッツァ職人さん)に、完成したピッツァを笑顔で持って頂きました。

ストラッチャテッラとアルピーノのハーフ&ハーフのピッツァ。

ストラッチャテッラ」は、ブッラータチーズの中に詰まってる、クリーミーな部分「ストラッチャテッラ」を主役に、オニオンソース、ルッコラ、トレビスのバランスが良くて、サラダ感覚で楽しめる、最高に旨いピッツァ。アルピーノは、つくりたてモッツァレラ、ラクレット、レラ・ヘ・ミンタル、国産ブルーチーズの4種のチーズをトッピングしたリッチなチーズ感を楽しめるピッツァ。チーズクラフトマンの貞光さんが修行をした、十勝の「共働学舎」の「ラクレット」や、「レラ・ヘ・ミンタル」を使った贅沢なチーズを楽しむためのピッツァです。フレッシュと熟成の両方のチーズを楽しめる究極のコンビネーションでした。

最後にエスプレッソとチーズ職人のミルクジェラートホエージャムをいただいてランチ終了です。

Good Cheese Good Pizza自由が丘店は他の店では食べられない、自家製フレッシュチーズを軸にしたとても美味しいピッツァや前菜、デザートを楽しめるお店です。

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GOOD CHEESE GOOD PIZZA 自由が丘店

グッド チーズ グッド ピッツァ自由が丘店
電話:03-5729-7160

住所:東京都目黒区自由が丘2-17-8 カームヒルズ自由が丘 3F
交通手段    
自由が丘駅 徒歩5分
営業時間
【月〜金】ランチ 11:00-16:00 (LO.15:00)
     ディナー 17:00-22:00 (LO.21:00)
【土日祝】ランチ 11:00-17:00
     ディナー 17:00-22:00 (LO.21:00)
※東京都からの要請を受け、閉店時間を22時に変更しております。
定休日:年末年始
新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算    
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999
支払い方法    
カード可
電子マネー不可
席数:68席
個室:無
貸切:不可    
全席禁煙
駐車場:無
お子様連れ:子供可(乳児可)、ベビーカー入店可
3階の店内へはエレベーターがなく階段のみとなります。

ホームページ    
https://goodcheesegoodpizza.com/
公式アカウント    
https://www.instagram.com/good.cheese.good.pizza
オープン日:2020年7月17日

 ←食べあるキングメンバーです

 

 

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