秋葉原の「イチゴルゴン」は冬限定!

本日のピックアップフォトは、「PIZZERIA & BAR NOHGA (ピッツェリア&バーノーガ)」の冬限定ピッツァピッツァ「イチゴルゴン:2450円」。苺とピスタチオを使って4種のチーズを楽しむ「クアトロフォルマッジ」です。食事系ですが、蜂蜜をかけることで甘くて美味しいドルチェピッツァのようにも楽しめるピッツァでした。秋葉原のノーガホテルには、秋葉原の喧噪の中で、大人が静かに食事を楽しめるレストランがあります。詳細はこの後の本文でご覧下さいね!

Jaffaの美味しいインスタグラムもフォローお願いします!!

https://www.instagram.com/jaffapizza/

にほんブログ村 グルメブログ イタリア料理(グルメ)へ ←読む前にぜひ左のランキングのクリックをお願いします♪

昨年8月に秋葉原の電気街のあるエリアにスタイリッシュなホテル「NOHGA HOTEL AKIHABARA TOKYO(ノーガホテル秋葉原)」がOPENしました。1階にある「PIZZERIA & BAR NOHGA (ピッツェリア&バーノーガ)」は、モーニングからランチ、カフェ、ハッピータイム、ディナーと通しで営業しています。 

一人ならカウンター席でピッツァを作る様子をライブ感覚で楽しみつつ、サッと食事を済ませるのも良いし、仕事の打ち合わせや友人との食事でテーブル席でゆっくりするのも良い、待ち合わせにバーカウンターを使うのもOKという便利に使えるレストランです。

カウンター席も広く設計されているので、色々頼んでも、隣を気にして狭く感じることはありません。

本日のスープは聖護院かぶのスープ。

イタリアンとスパニッシュをミックスした料理のノーガでは、「ノーガのタパス」が3種類付いてくるのでピッツァやパスタの前にちょっといただきましょう。

また、サイドメニューのセンスが良くて、とても美味しいので、毎回サラダも頼んでしまいます。

今回のサラダは「チコリサラダにゴルゴンゾーラクリーム」にしました。こういう料理センスはイタリア料理だけのお店ではなかなか出てきませんが、この店はフランス料理やスペイン料理のエッセンスを持つ店だからこそ、こういうメニューが楽しいお店です。

この日のPIZZAは、日本を代表するレジェンド的な名店「ISOLA」で腕を磨いてきた猪岡さん。

ナポリNo.1の製粉メーカーCAPUTO社のサッコロッソに、マニトバを配合した生地を、しっかりと焼いた生地で歯切れの良い僕好みのピッツァを生み出してくれます。

トマトソース、ニンニク、オレガノというマリナーラのトッピングに、マッシュルームなどの茸と牛すじを煮込んだものをトッピングしています。

パーラの上で形を整えたら、マリオアクント社の薪窯に投入して焼きます。

完成した牛すじが旨い個性的なマリナーラを持ってもらいました。

冬限定ピッツァ「牛すじマリナーラ:2200円」です。ピッツァイオーロの猪岡君が、チーズを使わないマリナーラをベースにして作ったピッツァは、マッシュルームなどの茸の旨味と牛すじの旨味に、トマトソース、ニンニク、オレガノの風味が良く合っていて実に美味しかった!。僕は唐辛子をトッピングしてもらってピリッと辛口にして楽しみました。

次のピッツァも冬限定のスペシャルなピッツァです。

カウンター席正面に座るとJaffaのblog「旨い!ナポリピッツァ」のステッカーも貼ってあるので是非チェックしてみてください。

延ばした生地に、モッツァレラチーズやリコッタチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、バジルをトッピングしてからオリーブオイルを回しかけます。

薪窯で焼いてから、後乗せでフレッシュな苺をトッピングしていました。

完成したピッツァ「イチゴルゴン:2450円」がこちらです。

ゴルゴンゾーラチーズとフレッシュな苺、カッテージチーズ、モッツァレッラチーズ、ピスタチオのバランスが良くて、ワインを飲みたくなるような旨いピッツァです。

お腹いっぱいだったのでドルチェはちょっとずつ盛り合わせにしてもらいました。

最後にピッツァイオーロのお二人を交えて記念撮影です。

この店は大人がゆっくりと落ち着いて食事を楽しめる空間なので、秋葉原方面に行くときには、必ず、寄りたいお店です

Jaffaの見るだけで美味しいインスタグラムもフォローしてくださいね!!

https://www.instagram.com/jaffapizza/

毎日呟くJaffaのツイッターはコチラです

https://twitter.com/jaffaJP

★下記のランキングに参加しています!★

食べログ グルメブログランキングにほんブログ村 グルメブログ イタリア料理(グルメ)へ

にほんブログ村
 アップ      アップ       アップ      アップ

それぞれをポチッとクリックしてランキングアップにご協力お願いしますm(__)m

PIZZERIA & BAR NOHGA
ピッツェリアアンドバーノーガ
電話番号:03-6206-0607

住所:東京都千代田区外神田3-10-11 NOHGAHOTEL AKIHABARA TOKYO 1F
交通手段    
JR線 秋葉原駅 電気街口より徒歩6分
東京メトロ銀座線 末広町駅 出口3より徒歩4分
■営業時間 (6/20〜7/11)
MORNING 7:00~9:30(L.O.) 
LUNCH 11:30〜14:30(L.O.)
CAFE  14:30〜17:00
DINNER 17:00〜19:00(L.O.) 20:00 (Close)
定休日:ホテルに準ずる
予算    
夜:¥5,000~¥5,999  昼:¥1,000~¥1,999
支払い方法:カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)
電子マネー可(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)
サービス料・チャージ    
*ディナーテーブルチャージあり ¥390(税込) 
*お一人様ワンドリンクオーダーをいただいております(ディナーのみ)
席数:86席(ダイニング56席、バーカウンター20席、キッチンカウンター10席)
個室:無
全席禁煙
駐車場:有(詳しくはホテルHPをご覧ください)

ホームページ    
https://nohgahotel.com/akihabara/

公式アカウント    
https://www.facebook.com/pgnohga
https://twitter.com/pbnohga
https://www.instagram.com/pbnohga/

オープン日:2020年8月21日

 ←食べあるキングメンバーです

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする