チーロ東中野で欲張りなスペシャルピッツァ!

本日のピックアップフォトは、昨年真のナポリピッツァ協会に認定されたばかりの人気店「ピッツェリアチーロ東中野店」で食べたハーフ&ハーフのスペシャルピッツァです。半熟卵とほうれん草に生ハムという間違いない組み合わせのピッツァと自家製ミートボールと水牛モッツァレラチーズで作ったストラッチャテッラが抜群に旨いピッツァを1枚で2度美味しい最高のピッツァでした!

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2010年9月に誕生して、昨年10月には真のナポリピッツァ協会の認定審査に合格したばかりの人気店が「ピッツェリアチーロ東中野店」です。

ピッツァの美味しさはもちろんですがこの店料理もしっかりと美味しいのでスタートのサラダから満足感の高いサラダが食べられます。

店長の高山徹氏は、2019年10月に汐留ナポリピッツァサミットで開催された「第4回ツジ・キカイ チンクエチェントカップ」で優勝した実力派ピッツァ職人です。

延ばした生地を半分に分けてそれぞれにトッピングをしていきます。

半分は「ピッツァ・フィオレンティーナ」で半分は「ピッツァ・ポルペッティーネ」です。

しっかりと薪窯で焼いていきます。

焼きあげてから薄くスライスした生ハムを載せていきます。

完成したピッツァをトト(高山徹氏のニックネーム)に持ってもらいました。

このメタメタ(ハーフ&ハーフ)のピッツァは、どちらも本日のスペチャーレ(スペシャル)です。
「フィオレンティーナ」の方はモッツァレラチーズ、ちぢみほうれん草のソテー、半熟卵、ニンニク、生ハム、ペコリーノチーズです。ハムエッグとほうれん草のソテーのコンビネーションの美味しさは、皆さんもご存じの通り(笑)。熱々の生地にトッピングした薄い生ハムの脂が余熱で溶けて最高に旨い。

「ポルペッティーネ」の方はマルゲリータ+ナポリ風ミートボールにペコリーノチーズと水牛モッツァレラで作った自家製ストラッチャテッラチーズでミルキーな旨味とコクを出し、黒胡椒でパンチを加えたかなり好みのタイプのピッツッァでした。

食後にはクレマの厚いしっかりしたエスプレッソをいただいてランチ終了です。

最後にトト(高山シェフ)と記念撮影です。

今年も素晴しいピッツァを食べに通いたいお店です。

2種類食べたいピッツァがあって迷った時は「メタメタ出来ますか?」と聞くと両方楽しめます。

ただし、職人によっては火の通り方が異なるトッピングのメタメタはやらないという人も居るので、まずは出来るかどうかを相談してみてください。

真のナポリピッツァ協会の認定看板が窯の前の目立つ所に置かれていました。

最後にこの日のランチメニューを添付しておくので参考までにご覧下さいね。

価格や内容は予告なく変わるので、訪問前のひとつの目安としてご覧下さい。

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ピッツェリア チーロ 東中野店 (PIZZERIA CIRO)
電話:03-6426-0309

住所:東京都中野区東中野3-8-3 フェニックスビル1F
交通手段    
JR総武線 東中野駅西口 徒歩2分
大江戸線 東中野駅A2出口  徒歩1分
東西線 落合駅 徒歩7分
東中野駅から62m
営業時間
[月~金]
11:30~15:00(LO 14:30)
17:00~22:30(LO 21:30)
[土]
11:30~22:30(LO21:30)通し営業
[日、祝日]
11:30~22:00(LO21:00)通し営業
只今の期間、イートイン、テイクアウト共にOK。
また、店内ご利用は、人数制限をして案内してます。
日曜営業
定休日:無休
新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算(口コミ集計)    
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999
支払い方法:カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)
電子マネー可
チャージ:無し
席数:18席(内 テラス4席)
最大予約可能人数    
着席時 20人、立食時 30人
個室:無
貸切:可(20人~50人可)    
全席禁煙
駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)
空間・設備    
オシャレな空間、オープンテラスあり、無料Wi-Fiあり
お子様連れ    
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ    
https://linktr.ee/ciro_hgn
オープン日:2010年9月1日

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