スタイリッシュな京都の隠れ家イタリアンでナポリピッツァ!

本日のピックアップフォトは、京都の祇園の路地裏に誕生した最高にカッコいい隠れ家イタリアン「エスト」の入口です。店の正面に立っても入口が見えないという驚きの建物は一歩足を踏み入れるとイタリアの路地裏に迷い込んだような本格的なインテリアと料理、そして本場そのままのナポリピッツァを楽しめる今プロやマニアからの注目度が高いお店です。

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2020年10月末に誕生した「エスト・ピッツェリア・エ・トラットリア祇園」は、花街・祇園東界隈の氏神様として「観亀さん」と呼ばれ親しまれている「観亀稲荷神社」のお向かいさん。防火と商売繁盛というまさしくピッツェリアを守る神様の目の前というロケーションなんですね。トップの画像に写っている隙間から覗くと、そこにはイタリアの路地裏のような空間と店の入口が見えます。ここだけでテンション上がります(笑)。隠れた入口は正面から神様を見ないようにと言う配慮かもしれませんね。

入口横には店のロゴを入れた控えめなサインと、入口に立って上を見上げなければ見えない扉上の「Pizzeria e trattoria est」と書かれた窓からもイタリアっぽさがぷんぷんと漂っていて嬉しくなります。

あまりにも隠れているからランチタイムには分かりやすい看板が出ていました(笑)。

この看板、初めて見た人はどこに店があるのかとキョロキョロしそうです(笑)。

店内にドーンと据え付けられた薪窯は、最近OPENする良い店で見かける「MAGO FORNI :長尾創造所」に特注した薪窯で、本物の大理石をカットして貼り付けた凄い薪窯。

そして煙突は、日本の匠宮村浩樹氏が率いるMIYAMURA WORKSの設計施工です。

落ち着いたカウンター席もあるので、仕事帰りに1人でも気軽に利用出来る雰囲気が良いですね。

ダイニングルームは天井までの高さのワインセラーがあり、イタリアやフランスの選りすぐりのワインが約3000本も揃っています。他のお客様の会話が気にならない、ソーシャルディスタンスもしっかりと取られている空間は感染対策の面でも安心感もあります。

ランチサラダは大原の朝市と上賀茂田鶴農園の旬の野菜を使った美味しいサラダ。

初訪問だったのでマリナーラをお願いしました。

オーナーシェフの東原涼氏は、ナポリの人気店「マリーノ」や、東京「ピッツェリアGG」、京都「ダ・ナギーノ」などの人気店で活躍してきた実力派ピッツァ職人です。2019年にはU35部門の日本代表選考会で優勝してナポリの世界大会に出場してきたほどです。

延ばした生地にトマトソース、ニンニク、オレガノ、バジルをトッピングしています。

高い技術でしっかりと焼きあげます。

薪窯の前で完成したピッツァを持ってもらいました。

エストのマリナーラはしっかりと焼かれた生地に、トマトソースの甘味と酸味、ニンニクとオレガノの風味、バジルの爽やかさが美味しい1枚でした。

ドルチェもいくつか美味しいものを盛り合わせにしてくれました。

最後にエスプレッソを飲んでランチ終了です。

この店に行ったらトイレも是非チェックしてみてくださいね。イタリアから取り寄せたアンティークなタイルや洗面ボウルなど最高にカッコいいトイレでした。

最後に自慢の薪窯の前で涼君と記念撮影です。

「エスト・ピッツェリア・エ・トラットリア祇園」は、これから京都でお洒落な隠れ家イタリアンとして話題になるお店ですからまだ行ってない人は是非行ってみて下さいね。

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est pizzeria e trattoria GION
エスト・ピッツェリア・エ・トラットリア祇園
電話:075-748-1911

住所:京都府京都市東山区祇園町北側347-147 1F
交通手段    
京阪「祇園四条」駅7番出口より徒歩6分
祇園四条駅から409m
営業時間    
ランチ
11:30~14:00 [LO]
ディナー
コース
17:30~20:00
アラカルト
20:00~22:30 [LO]
定休日:日曜日、祝日
新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算    
¥10,000~¥14,999 ¥3,000~¥3,999
支払い方法:カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)
電子マネー不可
サービス料・チャージ料なし
席数:19席(カウンター6席、テーブル8席、個室5席)
個室:有(4人可)    
全席禁煙
駐車場:無
隠れ家レストラン
お子様連れ:ベビーカー入店可

ホームページ    
https://linearetta.com
公式アカウント    
https://www.instagram.com/est_pizzeriaetrattoria
オープン日:2020年10月27日

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