初訪問!九条葱と黒七味が旨い「ネギナーラ」とは?

本日のピックアップフォトは、京都の伏見にある「ドンチッチョ」で食べた「ネギナーラ」です。

坂本竜馬の足跡も辿れる「竜馬通り商店街」にあり、日本一を2回、アジアNo.1を1回獲得している実力派のピッツァ職人のお店です。彼が以前店長を務めていた店で食べて感動したピッツァで、京都の九条葱と原了郭の黒七味を使う「ネギナーラ」が食べたくて、何度か行こうとしながら定休日などタイミングが合わずに行けなかった店にやっと初訪問出来ました。

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2019年5月に伏見の竜馬通り商店街に誕生した「Pizzeria Napoletana Don Ciccio
(ピッツェリア ナポレターナ ドン チッチョ)」にやっと訪問出来ました。

オーナーピッツァイオーロの東郷さんは、愛嬌のある人柄や美味しそうなものを作りそうな風貌だけでなく、実力もちゃんとあるところが、ナポリでも日本でも愛されポイントです。


2014年に開催されたピッツァ職人世界選手権カプートカップ日本大会では堂々の日本一に輝き、2015年にナポリで開催された世界選手権では、アジアカップのチャンピオンになっています。
そして2016年8月に東京ビックサイトで開催された世界初の電気窯を使ったナポリピッツァ職人のコンテスト「チンクエチェントカップ」でもチャンピオンに輝いたという三冠王です。


「Ciccio(チッチョ)」とは、東郷さんのイタリア語のニックネームで、イタリアでは周りの人達から愛される体格の良い人に対して「ふとっちょさん」といった意味で使われる単語です。
店の入口だけ見ると、狭い店に見えますが奥に細長く続いて、裏にテラス席まである店でした。


薪窯はツジ・キカイ製で煙突はMIYAMURA WORKSの施工で魅せる要素も充分ですね。

キッチンカウンターには特別に作らせた「ドンチッチョ」のタイル絵が飾られていて店主の東郷氏をイメージしたプルチネッラ(道化師の姿をしたナポリ人の象徴)姿のチッチョが描かれていました。

 

店内には感染防止のビニールカーテンが貼られていて、席の間隔も広くとられています。

 

 

 

初めにランチサラダが出てきましたがボリュームたっぷりで嬉しい!!。

これでレギュラーサイズだそうです。野菜好きの東郷君は他のお店でランチセットで小さなサラダが付いてくるのが嫌いで自分の店ではモリモリで出しているそうです。

今回食べた「ネギナーラ」は、東郷君が前に店長を務めていた店で食べてから大好きなメニューだったので、久しぶりに顔を見たらどうしても食べたくなってしまいました。チッチョはナポリの世界大会に出場したときも「SUMO PIZZAIOLO (相撲ピッツァ職人)」と呼ばれて現地の人気者になっていました。

トマトソースを塗ってから、オレガノと祇園原了郭の黒七味、ニンニクをトッピングしています。

挿入用のパーラーの上で生地の形を整えて薪窯に投入します。

いつもにこやかなチッチョですが、ピッツァを焼くときは真剣そのもの。

背中にはイタリアの師匠「Pizzeria Capatosta」のGiustiniani兄弟を背負って仕事をしています。

完成しました。

京都の九条葱と祇園原了郭の黒七味が、マリナーラ(トマトソース、オレガノ、ニンニク)と良く合う、絶品のピッツァです。チッチョのネギナーラが食べたいという願いがやっと叶いました。

最後にピスタチオとミルクのジェラートをいただいて、エスプレッソを飲んでランチ終了。

このお店がある場所は、幕末の名残ある酒蔵のまち伏見の竜馬通り商店街。
商店街と言っても江戸時代から続く由緒正しい通りで、坂本竜馬が襲われた寺田屋事件のあった「旅籠寺田屋」は徒歩30秒、寺田屋事件の時は竜馬とおりょうさんがこのドンチッチョの前の道を走って逃げたと聞いて、幕末の京都の空気が感じられました。

伏見の酒蔵も周りに多く、食事に来てくれた酒蔵の社長が、ナポリ料理やピッツァに合う日本酒を教えてくれたりしてるそうで、ワインやビールだけでなく、地元伏見の美味しい日本酒とのペアリングも楽しめるお店ですよ。入口にかけられた杉玉は、ナポリのピッツァのお店では初めて見ました。お店のどこかに僕のブログヘッダーにも描かれている「ピッツァ天使」と作者の荒川リリーさんのカレンダーがあるので探してみて下さい。

1人で行くとどうしてもネギナーラを頼んでしまいそうなので、コロナも落ち着いてきたらここで食事会をして色々なピッツァを頼みたいと思います。ご馳走様でした~~!

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Pizzeria Napoletana Don Ciccio
ピッツェリア ナポレターナ ドン チッチョ
電話:075-611-2888

住所:京都府京都市伏見区下油掛町144
交通手段    
中書島駅徒歩5分
伏見桃山駅徒歩7分
営業時間    
11:30~14:30
17:30~21:30
定休日:火曜日、不定休
予算(口コミ集計)    
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999
予算分布を見る
支払い方法:カード不可
電子マネー不可
席数:22席
個室:無
貸切:可    
全席禁煙
駐車場:無
近隣にコインパーキングあり
ソファー席あり、バリアフリー、車椅子で入店可
お子様連れ    
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

公式アカウント    
https://www.facebook.com/Pizzeria-Napoletana-Don-Ciccio-2327921357427227l

https://www.instagram.com/pizzeriadoncicciokyoto/
オープン日:2019年5月17日

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